Canning Ev Domates Çorbası

Ev yapımı domates çorbası genellikle ticari çorba bulunan koruyucu ve kimyasal içermez. Domates çorbası yıl boyunca onları yakalayın, böylece evinizdeki bahçesinde bol domates kullanmanızı sağlar. Çorba kendi zevkinize uygun şekilde kendi ev yapımı domates çorbası, istediğiniz kuru baharat ekleyebilirsiniz zaman. konserve domates çorbası da hediyeler soğuk kış aylarında zevk olarak arkadaşlar ve aile üyeleri verilebilir.
Things You Pint ölçekli
konserve kavanozları ihtiyaç duyacağınız
Pişirme tencere
Kase
Patates masher
3 su bardağı 2 su bardağı kereviz
2 çay kaşığı kıyılmış soğan kıyılmış

Knife
Sos tava Buzlu su. ezilmiş sarımsak 1/2 su bardağı kuru fesleğen
Gıda değirmen veya Ahşap tahta
kahverengi şeker
Salt
Limon suyu
Basınç konserveci 1/2 fincan
elek
>
Talimatlar

1. olgun domates durulayın. Kaldır sapları ve domates üzerinde herhangi bir yara bere ve renksiz alanlar.
   

2. sıcak, sabunlu suda konserve kavanozları yıkayın. Onları durulayın ve 10 dakika kaynar suda bir tencereye koyun. Onlar konserve için güvenli böylece bu kavanozları dezenfekte edecektir. 5 dakika boyunca sıcak su ayrı bir tencerede kapaklarını yerleştirin.
   

3. kaynar su büyük bir pota domatesleri yerleştirin. Onları 40 saniye kaynar suda oturmak ve daha sonra buzlu su bir kase içine onları atılmak için izin verin. Onları 1 ila 2 dakika buzlu suda bekletin ve sonra bunları kaldırmak. Domates kapalı derileri kaydırın.
   

4. Dilim dörde domates Eğer 4 Qts var ki. bir domates doğranmış. Soba üstünde bir tencerenin içine domates yerleştirin. Kaynar domates ısıtın ve bir patates hovarda ile ezin. Şiddetle kaynar domates tutun ve onları ezmek devam ediyor.
   

5. ince kıyılmış soğan 3 bardak, ince doğranmış kereviz ve 2 çay kaşığı 2 su bardağı ekleyin. sarımsak ezilmiş. Kurutulmuş fesleğen 1/2 fincan ekleyin.
   Soba üstünde 15 dakika boyunca domates çorbası pişirin
   

6. . Bir gıda fabrikası ile domates çorbası dökün ya da herhangi bir tohum kaldırmak için elek. Geri soba üst üzerine çorba yerleştirin ve kaynama geri ısıtın. Kahverengi şeker ve tat tuz 1/2 fincan ekleyin. O İstediğiniz kalınlığa ulaşıncaya kadar çorba kaynamaya devam edin.
   

7. sıcak çorba ile konserve kavanozları doldurun. Kavanoz üstündeki alanı 1/2 inç bırakın. 1 çorba kaşığı ekleyin. konserve kavanoz limon suyu asitliği düzeyini artırmak için. Vida halkaları ile yerine kapaklarını sabitlemek sonra konserve kavanoz kapaklarını yerleştirin ve.
   

8. Süreç £ 10 olarak konserve kavanoz. bir basınç Canner, 20 dakika boyunca basınç. Onların marka ve canner tipine göre değişir çünkü konserveci birlikte gelen talimatları takip gerekir.
   

9. basınç konserveci gelen konserve kavanozları çıkarın ve ahşap üzerine koyun kesme tahtası. Domates çorbası kavanoz birbirine temas etmesine izin vermeyin.
   

10. halkaları çıkartın ve kavanozlar gecede soğumasını bekleyin. Onlar serin hafifçe kez her kapağın ortasına bastırın. Eğer kapak yukarı ve aşağı açılır fark ederseniz, o zaman kavanoz süreci vermedi. Buzdolabında işlenmemiş domates çorbası kavanoz saklayın ve 6 ila 8 ay için serin ve karanlık bir yerde işlenmiş olanları saklar.