Enginar Barigoule olun nasıl

Bu yemeğin bütün enginar kalbi bir güveç olduğunu. Kendinizi Döşeme taze mevsim enginar ile yapın. Bu tarif dört küçük meze porsiyon için yeterli yapar veya garnitür olarak servis edilebilir. Things You 1 pırasa
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 soğan
1 havuç ihtiyacınız olacak
1 limon
1 c. tavuk suyu 1/4 c
4 tam enginar otelleri. 3-4
koşer tuz
kırık karabiber
1/2 c taze kekik dal
zeytinyağı
1 defne yaprağı. soyulması ve küçük kareler halinde soğan ve havuç dilimlere ayırarak Bakkaliye
Talimatları

1. Başlat
   beyaz şarap.
   

2. , pırasa kapalı kökleri kesmek uzakta yeşil beyaz kısmı kesilmiş ve dikey yarısında beyaz kısmını kesti. , Katmanları ayırın kiri temizlemek için yıkayın ve onlara soğan ve havuç aynı boyutta kesilmiş. .
   

3. Kıyma sarımsak yeşil kısmını atın ve takozlar halinde limon kesti.
   

4. Bir kabın içine tavuk suyunu dökün.
   
   

5. kalbi ortaya çıkarmak için bir anda her enginar biri kesin. Tek dairesel hareketlerle tüm dış yapraklarını kesip, sonra kök ve enginar üst kesti. Sivri Dikenlerini dışarı kazımak için bir kaşık kullanın ve kalan yaprakları veya kabuğu uzak trim için bıçak kullanın. İyi suyu ile kaplanması,
   

6. hepsi ovalayın üzerinde hemen limonla birlikte. Sadece kalp ile yaptı ve onu ve tavuk suyu içine kama damla alınmalıdır. .
   

7. orta ateşte uzun boylu taraflı tava veya tencerede ısıtın ve yağ ilave edin. Kalan Enginar ile tekrarlayın
   

8. havuç ekleyin ve yaklaşık 30 ila 60 saniye boyunca sarımsak ve sote, sürekli karıştırarak.
   

9. defne yaprağı, kekik sprigs, soğan ve pırasa ekleyin ve sote devam ediyor.
   

10. soğan yaklaşık 2 veya 3 dakika sonra, tuz ve karabiber ile tavada enginar kalplerini ve mevsim her şeyi ekleyin., ihale olduğunda
    

11. orta ısı indirin Düşük, tava kapağı ve 5 dakika pişirin.
    

12. şarap ekleyin ve şarap çekinceye kadar, çıplak pişirin.
    

13. Sil limon dilimleri ve stok ekleyin. Enginar zorlukla kaplıdır bu nedenle daha fazla hisse senedi veya su ekleyin.
    

14. enginar üzerine bir tabak yerleştirin ve yaklaşık 15 ila 25 dakika pişirin ya kadar kalpleri ile pişmiş ve hiçbir direnç sunuyoruz Küçük bir bıçakla delinmiş zaman.
    

15. hizmet öncesi kekik ve defne yaprağını çıkartın.