Ricotta peynir ve süzme peynir sıklıkla birbirinin yerine olarak önerilen seçenekler var. Lor en yüksek yağ içeriği o ya, çünkü sağlık veya tutarlılık hususlar sizin pişmiş yemek için kötü bir seçim yaparsa, pot peynir olarak bilinen süt ürünü bir kurutucu tutarlılık ve düşük yağ içeriğine sahiptir. Eğer, olmayan firma tofu kek hafif seçerseniz püresi tofu da, bazı durumlarda kullanılabilmektedir.
İpeksi Stand-Ins

Orijinal tarifi karıştırma yazlık belirtirse Bir yumuşak kıvam ulaşıncaya kadar peynir, zaten doku ipeksi bazı ürünler iyi stand-ins yapmak. Ekşi krema, yoğurt ve fromage blanc olarak bilinen daha pahalı Tepesi blenderized süzme peynir için ikame edilebilir. Yoğurt ve ekşi krema peynir daha tart çünkü o, özgün tarifi olduğunda limon suyu atlayarak düşünün. Mayonez, sağlanan sahip olduğu, lezzet hafif yerine tuzlu.
Başka olası yerini tutamaz