Ararot Vs. Tapioca Nişasta

yemekler

Bazı türleri pişirme işlemi sırasında kalınlaşma gerektirir. Ararot ya da tapyoka nişastası türevleri ve sırlar vücut eklemek için kullanılan nişasta koyulaştırıcılardır. Bunlar son derece benzer olmasına rağmen, bir aşçı, her ne olduğunu anlamak ve bunları kullanmadan önce ikisi arasındaki farklılıkları tanımak önemlidir. Bunlar Ararot nişasta kurutulmuş anaç yapılır


  • nelerdir
    daha sonra, beyaz bir toz halinde öğütülür ararot bitkinin. isim zehirli oklar için bir panzehir olarak gördüm Güney Amerika Aruac Hintliler tarafından kullanılan edildiği şekilde geliyor. Ararot gibi, tapyoka da bitkinin kökünden gelir, bununla birlikte, bu durumda, manyok bitki köküdür. Bu toz şeklinde öğütülür ve genellikle tapyoka unu şu şekilde ifade edilir.
    Kullanır
  • ararot meyve tatlılar, unlu mamuller, asidik sıvı yaparken kullanmak için uygundur ve Dondurulmuş ürünler. Ancak, bunun sümüksü açmak için bir eğilim olduğu gibi süt içeren öğeleri için tavsiye edilmez. Ararot gibi, tapyoka nişasta kalınlaşma meyve tatlılar, sırların, soslar ve pişmiş mallar için uygundur. Ayrıca, ararot gibi, bu kalınlaşma sonra dondurmak planlıyoruz sıvılar kullanılabilir. Kalınlaştırmak kabiliyetini azaltabilir yüksek asitli gıdalar için tapyoka nişasta eklerken dikkatli olun.
    Tat ve Görünüm

  • ararot ve tapyoka Hem zaman kalınlaşma parlak parlaklık vermek yiyecek. Tapyoka nişasta kullanırken, kalınlaşmış sos şeffaf bir parlaklık olacaktır. Ararot kullanılarak kalınlaşmış Öğeler genellikle parlak, inci gibi translusensi var. Bu parlaklık gibi sırların tipik olarak parlak bir görünüme sahip bazı öğeler için uygundur. Ancak, bu tür et sosları gibi diğer öğeler için, bu o alışılmadık bir görünüm verebilirsiniz. Her iki malzemeyi mülayim olma eğilimindedir ve bitmiş yemeğin tadı ile müdahale etmemelidir.
    Bu
    Nasıl Kullanılır

  • soğuk su ile karıştırın önce ararot ve tapyoka nişastası sıcak yemek ya da sos eklemeden kümeleri oluşturarak önlemek için. Ararot ve tapyoka nişastası kalınlaştırmak için yüksek ısı gerekmez. Tapioca hızla çalışıyor ve daha fazla kalınlaşma gerektiren gıda maddeleri için bir son dakika ek olarak kullanılabilir.