Ben Malzemeler Çift, ben Pişirme Süresi Double musunuz?

Pişirme kimya ve fizik karmaşık bir etkileşim olduğunu. Aynı boyutta somun veya kek tabakası fırında ise geleneksel bir fırında, genellikle olsun fırında (ama hava aralarında dolaşmasına izin) kaç adet ya da yemekler değil. Iki kat daha büyük fırında için, orta bitmiş olur önce dış yapmışsınız demektir önlemek için düşük bir sıcaklıkta uzun süre fırında gerekebilir. Hiçbir basit formül, ancak bu durumlara uygulamak için vardır.
Muhallebi Pie

  • Özge'nin kabak kutular (15- veya 29-oz.) Bir veya iki 9-inç yapar klasik tarifi turta ve onlar, aynı anda 40 ila 50 dakika pişirin. Eğer tek tabak 10-inç pasta ve kalanlar için bir adet 8-inç pasta yaparsanız, sığ pasta sadece zaman aralığı düşük sonuna ve yüksek ucunda derin birinde bitirmek olabilir.

  • > Maya Ekmekler> br leavening kimyası söz konusu olduğunda

    çok zor bir kabuk tehlikesi büyük ve en iyi en azından hamurun orijinal büyüklükte parça tutmak için tavsiye veya konum ortada kalınlığı.


  • Katman Pastalar

    Kek tarifleri genellikle kendi mayalanma meyilli belirli derinliklerinde yakından ayarlanmış olması. Iki katı kadar yüksek bir pasta yapmak için, iki kat fazla katmanları pişirin. Onlar daha eşit fırında olacak ve aralarında iki kez dolgu olsun. Eğer pişirme süreleri ve sıcaklıkları ayarlanması tavsiye için satın almadan önce özel kek tava üzerindeki etiketleri kontrol edin.