Bir konu birçok fırıncılar kek ve kurabiye hem pişirme sırasında çalıştırmak olduğunu vardır. Kuru pişmiş mallar genellikle üzerine kaşlarını çattı ve ekşi krema nerede olması gerektiği içindeki nemi tutmaya yardımcı olur. katma nem pişmiş doku daha cazip hale getirir, ve kek ya da kurabiye Artık onlar normalde vereceğinizden daha sürecek yapar. Eğer kuru kek ve kurabiye ile ilgili sorunlar yaşadım, süt 1 fincan gibi, başka ıslak bileşen yerine ekşi krema 1 bardak eklemeyi deneyin ve nem seviyesi yeni zirvelere yükselir olup olmadığını görmek.

tenderizing

Ekşi krema asidik olduğunu ve asit pişmiş mal gluten tenderize yardımcı olur. Ihale & quot; & quot Kullanımı; pişmiş mallar yerine biftek veya kızartmalar anlatırken, olağandışı görünebilir, ama bir çerez levha bir kek kalıbına dışarı veya kapalı geliyor bir öğenin dokusunu anlatan bir yere sahiptir edebilir. kırıntı, & quot; ekşi krema asitlik & quot yıkmak yardımcı olur; hangi fırından çıktığında kek ya da kurabiye battaniyeleri ve daha pillowlike olacak demektir.
Zenginlik pişmiş ekşi krema ekleyerek başka yararı

Zenginlik

kabartma tozu kabartıcı ajan olarak kabartma tozu yerine kullanılırsa pişmiş mal, o etkili bir işi yapmak için aktive edilmesi gerekmektedir. Sıvılar ve asitler kabartma tozu içindeki minik kabarcıklar milyonlarca oluşturmak için kullanılır, ve ekşi krema bu süreç başladı almak için etkili bir maddedir. Kabartma tozu ekşi krema ile aktive meyilli dahil edildikten sonra, en kısa sürede fırın içine almak. kabarcıklar sadece fırının dışında belli bir noktaya kadar inşa etmek ve daha sonra bitmiş ürünün kalitesini etkiler, hangi azalan başlar.
Journal

Eğer ekşi krema sizin pişmiş mallar geliştirir yollarını keşfetmek ilgilenen, mutfak günlük tutmak düşünün. Başkasının yönünü takip etmek bir şey, ama size eylemlerin takibi, deneme ve keşfetmek için seviyor fırıncı türü iseniz bir zorunluluktur. Her toplama, çıkarma ve değiştirme belgelemek unutmayın. Çok ekşi krema eklenmiş ve sürecin hangi aşamada tam olarak nasıl bir yere yazın. Bu şekilde, tüm favori pişmiş mallar sunmak için tüm bu ekşi krema vardır tadını çıkarabilirsiniz.