Mayalı ekmek somunları Büyük öncelikle bol ormanlar ve soğuk hava uzun ömürlü yangınlar mümkün ve arzu edilir hem de yapılan Kuzey ve Batı Avrupa'da, merkezli kültürlerde görülür

Puff Ekmek yapmak nasıl. Sıcak, daha az ormanlık ülkelerde, hızlı pişirme flatbreads daha pratik. Bu bilinen en iyilerinden biri Akdeniz ve Ortadoğu genelinde birçok sürümlerinde yapılan pide ekmek vardır. Puf ekmek, & quot; bazen adlandırılan var; Bir balon gibi ekmek ponponları kadar karakteristik cep oluşturmak için çünkü.
Things You Rolling pin
Pişirme taş, dökme demir kalbur veya ağır levha

2 temiz mutfak havlusu ihtiyaç vardır Su

Talimatı ile dolu Sprey şişesini
pan

1. En sevdiğiniz reçeteye göre hamuru hazırlayın ve yönetmen olarak kabarmaya bırakın. Porsiyonlar halinde küçük pide için bir tenis topu boyutunu hamur Form veya daha büyük istediğiniz gibi.
   

2. rulo ya da yaklaşık 1/4 inç kalınlığında daire içine hamur topları pat. daha eşit bunları dönebilirsiniz, daha onlar puf olacak. Unlu bir yüzeye Uzay hamur için mermi ve temiz bir havlu ile örtün. Hafifçe kabarık kadar mermi tekrar yükselmeye izin verin.
   

3. fırında pişirme taş veya döküm kalbur yerleştirin ve maksimum sıcaklığa ısıtın. Bir fırın taşı veya kalbur yoksa, sizin en ağır fırın tepsisine kullanın. Let Bu doğaçlama & quot; ocak & quot; senin ekmek pişirmeden önce en az 20 dakika boyunca ısı.
   

4. Mist su dolu bir sprey şişesi kullanarak iki veya üç tur üstleri, ve pişirme taş veya kalbur üzerine onları kaydırın. Hemen Fırını kapatın ve kızaran ve kabarık konum kadar altı ila 10 dakika boyunca mermi pişirin. Fırının kapağını açmayın bu süre zarfında onlara peek veya puf onlar için çok fazla ısı kaybedersiniz.
   

5. fırından pide ilk grup kaldırın ve Temiz bir mutfak havlusu onları sarın. Tüm ekmek pişmiş kadar tekrar sonra sıcaklığına gelmesi beklenir fırın bekleyin.