Nasıl Ekstra İnce Carne Picada Fry için

sertleştirme önlemek için, hızlı ve yavru hızlı Carne picarda gibi ekstra ince et yavru var, 400-425 derece aralığında ısıtılmış yağ ihtiyacımız var. Ekstra ince Carne picada traş biftek benzer bir nikel madeni para ya da daha az, yaklaşık olarak kalın. Aslında, Carne picada kısaca sıcak yağın içine vaftiz gibi çok Fry yok, bu yüzden ince. Yüksek ısı veya flash kızartma ile kızartma yaparken o ekleyebilir ve hızlı bir şekilde carne çıkarmak için kolay, çünkü böyle bir İspanyol Sarten veya wok gibi, bunun için yapılmış tencere kullanmanız gerekir. İhtiyacınız olacak şeyler

Wok, Sarten veya tava
Wok kaşık ya da All-amaçlı
yağ Kızartma
örümcek kaşık unu
Talimatlar

1. Bunu yavru istiyorum önce yaklaşık 10 dakika buzdolabının dışında Carne picada atın. Pat kağıt havlu ile kuru Carne.
   

2. fıstık yağı ya da diğer yüksek sıcaklık Kızartma yağının yaklaşık 1 inç ile Sarten veya wok doldurun. Bir wok, Sarten veya diğer yuvarlak gemi yoksa, normal bir tava ve maşa kullanın.
   

3. başlayana dek orta-yüksek ısı kullanılarak ocakta yağ ısıtın titrek, yaklaşık üç ya da dört dakika. Sezon Carne tat ve un hafifçe araştırmak için. un yüzey nemi emerek sınır sıçramaması yardımcı olur.
   

4. wok kaşık veya örümcek skimmer üzerindeki carne Pile ve yağda indirin. Fry hafifçe bütün zaman karıştırarak yaklaşık 20 ila 30 saniye carne picada.
   

5. yağdan carne Scoop ve tava üzerinde birkaç saniye boşalmasını bekleyin. Kağıt havlu ile kaplı bir tabakta carne boşaltın. En kısa sürede bitirmek kızartma olarak yağ altında ısı kapatın.