Bir Weber Q (6 Adımlar) bir kızartma Pişirme Nasıl

Dolaylı pişirme barbekü uzun 20 dakika sürer kızartma gibi etin belli kesimler, ızgara bir yöntemdir. Bu pişirme yöntemi 1950 yılında Weber-Stephen barbekü firması tarafından icat edilen olarak web www.weberbbq.co.uk üzerine yatırılmaktadır. Dolaylı pişirme kavramı, senin kızartma veya et diğer büyük kesimler herhangi bir bölümünü engellemek için bir ızgara kömür üzerine doğrudan yerleştirilen ediliyor. Etin her tarafının çevresinde.
Things dolaşan ısı ile Dolaylı pişirme kızartmalar programında et, bir konveksiyon fırınında olur aynı şekilde, sen
Tek alüminyum tava Weber Q Grill civarındaki Kömür briketler
ihtiyacınız olacak
Dolaylı Pişirme Yöntemi

Et termometre çeşni
Beef Tuz
kızartma ve biber

1. Weber Q barbekü kapağını açın ve . Bir damlama tavası için ızgaranın ortasında bir boşluk bırakarak, eşit iki sıra halinde kömür ızgara üzerinde kömürleri dökün
   

2. kömür iki sıra arasındaki ızgara üzerine damlama kabı yerleştirin . Damlama kabına su yarım fincan dökün.
   

3. kömür Ignite. Briket 25 ila 30 dakika ısınmasını bekleyin. Bu da dolaylı ızgara için ideal sıcaklığa ulaşacak noktasıdır.
   

4. tuz ve karabiber ile biftek. Damlama tava üzerinden doğrudan sıcak ızgara üzerine yerleştirin.
   

5. Weber Q kapağını kapatın. Pound başına 25 ila 30 dakika süreyle kızartma pişirin. İstenilen doneness sınamak için kızartma içine bir et termometresi yerleştirin. Nadir rosto 120-125 derece sıcaklık okuyacaktır. Başparmak genel bir kural dolaylı ısı ile pişmiş rosto ortamı (140-145 derece) sıcaklıkta iyi tadı olduğunu.
   

6. barbekü gelen kızartma çıkarın. Bir kesme tahtası veya plaka üzerine yerleştirin ve 15 dakika boyunca kızartma dinlendirin. kızartma pişirmeye devam edecek ve hemen kesilir, daha onun suları daha sürdürecek.