Soğutulmuş kulluk etmek karides Cook Nasıl

Kaynama gibi karides kokteyl ya da karides salatası olarak meze için soğutulmuş gereken karides yemek için sık kullanılan yöntemdir. Genellikle karides tuzlu suda haşlanır, ancak birçok profesyonel şefler daha lezzet ile demlenmeye lezzetli bir et suyu içinde karides kaynatın olduğunu. Eğer yapıyoruz ne bağlı karides eserlerin Herhangi bir boyut, - küçük karides soğuk karides salatası için ideal iken jumbo karides, karides kokteyl ve karides remoulade için en iyi çalışır. Mümkünse soyulmuş karides daha doğal karides lezzet olduğu gibi, karides kabuk-kullanın.
Things You Soyma bıçağı
Kosher tuz
Pişirme levha Büyük pot
ihtiyacınız olacak
Talimatlar

1. su ile büyük bir pot doldurun. Koşer tuz ekleyin ve bir taşım kaynatın. Karides her 2 lira suyun yaklaşık 3 ila 4 litre kullanın.
   

2. karides ekleyin ve opak ve aracılığıyla yaklaşık 2 3 dakika ısıtılır kadar kaynatın. Onlar güvenli tüketimi için FoodSafety.gov tarafından önerilen 145 derecelik bir sıcaklık Fahrenheit, pişmiş emin olmak için bir gıda termometresi kullanın.
   

3. Bir fırın tepsisine üzerinde karides ve yer boşaltın tek katmanlı. Onları yaklaşık 5 ila 10 dakika soğumasını bekleyin. Karides tamamen soğutulmuş kadar bir Or için buzdolabına koyun.
   

4. Peel Eğer kabuk-on karides kullanılan eğer soğutulmuş sonra karides. Her karides arka aşağı sığ bir yarık yapmak ve hizmet öncesi siyah ven kaldırmak için bir soyma bıçağı kullanın.