Nasıl bir basınç Canner Peaches Can

Taze konserve şeftali konserve sonra 18 aya kadar yiyebilirsiniz ve ağaçtan aldım olduğu gibi açıldığında yaklaşık olarak taze tadabilirsiniz. İnsanlar bir basınç konserveci kullanımı ile şeftali yaz hasat koruyabilirsiniz.
Sen Peaches
Büyük pot Büyük pişirme kaşık Büyük kepçe
Konserve kavanozları

ihtiyacınız olacak şeyler
Canning kapakları ve yüzük
Sugar
basınç konserveci
Limon suyu
Kavanoz kapmak
Talimatlar

1. şeftali seçin
   kutu için. İdeal olarak, şeftali duygusal veya aşırı olgun olmamalıdır. Bunu yemeye hazır sanki şeftali, taze olmalıdır. Çukur meyve eti ayırmak kolaydır, böylece şeftali bir sarılmak serbest çeşitli kullanın. Herhangi bir çürüme, küf veya böcek için meyve olup olmadığını kontrol edin. Sen meyve litre kavanoz başına yaklaşık beş şeftali gerekir.
   

2. şeftali şeker çözeltisi hazırlayın. Yavaş yavaş bir anda toz şeker, birkaç yemek kaşığı ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın, kaynamaya büyük bir tencereye su 6 bardak ısıtın. Eğer arzu şurup ağırlık bağlı olarak, şeker 2 ila 4 bardak arasında kullanın. Doğru tatlılık de çözümü var, şurup sıcak tutmak, ancak kaynamaya izin vermez.
   

3. bulaşık steril döngüsünü kullanarak kavanoz ve kapakları sterilize veya kaynatılarak en az 10 dakika suya. Kaynar sudan kapaklarını çıkardıktan sonra, peeling kolaylıkla kapalı slayt yardımcı kaynar suya batırın şeftalileri.
   

4. Peel istenilen boyuta şeftali ve dilim. Tüm çekirdeklerini çıkarın ve meyve bulmak herhangi kahverengi lekeler kesip özen gösterin. Esmerleşme önlemek için limon suyu yaklaşık 1/4 fincan ile kesilmiş meyve serpin.
   

5. şurup solüsyonu içine yerleştirin şeftali ve tutmak için sık sık karıştırarak, beş dakika pişirin izin birbirine yapışmasını onları. Kavanoz üstünde bir inç etrafında bırakarak, konserve kavanoz içine şeftali Kaşık. Herhangi bir hava kabarcıklarını çıkarmak için özenle paketlenmiş meyve ve kavanoz arasında bir tereyağı bıçağı ya da küçük lastik spatula çalıştırın. Sen alt ulaşmak için biraz kavanozu eğmek gerekebilir. Basın hafifçe meyve karşı ancak kabak yok. Kavanoz kenarı yaklaşık 1/2 inç durdurma, şurup solüsyonu ile meyve örtün.
   

6. konserveci içine kavanoz yerleştirin ve su derin, en azından bir santim onları karşılamak. Bir taşım kaynatın ve en az 20 dakika boyunca kaynayan devam edin. Kavanoz yarım saat ya da duygusal haline gelebilir senin meyve daha uzun kaynatın izin vermeyin. Kaynadıktan sonra, kavanoz gaspçı ile sudan kavanoz kaldırmak ve ayrı bir inç hakkında gecede sayaç üstüne koyun. Kapakları parmağınızla kapağın ortasında sıkıca basarak güvenli mühürlü olduğunu kontrol edin. Kavanoz bir patlama sesi yaparsa, bu güvenli değildir ve atılmalıdır.