Tekrar ısıtma yengeçler En İyi Yöntem

Narin gıdalar iyi sonuç için yumuşak ısıtma yöntemleri gerektiren ve onun doğal narin dokusu ve hafif tatlı bir lezzet korumak için yeniden ısıtma sırasında crabmeat incelik bir dokunuş gerektirir. Dumanı tüten ve kabuk dışında, yengeç ısıtmak için en uygun nemli, yumuşak ısı üretir. Crabmeat sadece bir kez bir iç sıcaklığa 165 derece Fahrenheit veya hizmet öncesi sıcak buharlı kadar ısıtınız, ancak olmalıdır. Bakteriler gelişirler 40 ve 140 Fahrenheit derece arasında bir sıcaklık farkı - yengeç eti doku sertleştirme ek olarak, tekrar soğutma ve yeniden ısıtma gıdanın tehlike bölgesine maruz kalmasını arttırır. (Bir referans Bkz; iki sayfa altı referans) Things
Sen kapaklı tenceresi
ihtiyacınız olacak
Steamer sepet insert
Talimatlar

1. su 3 inç bir tenceresi doldurun ve bir gemi sepet yerleştirin. Tenceresi Kapak ve orta-yüksek ateşte yerleştirin.
   

2. düşük kaynamaya (185 derece Fahrenheit).
   

3. su getir

   Ortaya çıkarmak tenceresi sepete yengeç yerleştirin. Tenceresi örtün.
   

4. 10 dakika veya sıcak buhar kadar Yengeç Buhar.