Wild Plum Jelly olun nasıl

Yabani erik binlerce yıldır Kızılderili diyet bir elyaf olmuştur. Bugün, hala popüler ve taze yenir veya reçel ve marmelat korunur. Gül ailesinin bir üyesi, yabani erik, genellikle bozkır ve ormanlık bir dikenli çalı yetişir. Bulunduğunuz yere bağlı olarak, yaz sonunda geç ilkbahar yerden toplama erik gitmek planlıyoruz. Olgun erik, sadece ufak bir dokunuşta şube düşecek olanlardır. Bunlardan herhangi onları delik veya böcekler yok erik arayın. Çalılar oldukça dikenli olabilir gibi eldiven giymek emin olun. Erik Beş lira yarıya Sen
5 £ vahşi erik ihtiyaç vardır. Things yabani erik jöle dört pint yapmak ve Karıştırma kaşık
4 su bardağı su Çekirdeksiz gerektiğini, büyük
ezici
Büyük tencere, bir kapağının
jöle çanta ile biri
Kevgir
1 paket (1-3 /4 ons) pudra meyve pektin
7-1 /2 su bardağı şeker
konserveci
Kavanoz kaldırıcı (maşası)
Talimatlar

1. iyice yıkayın ve erik onları çukur.
   koruma
   kapaklı kavanoz konserve

2. Büyük bir tencereye 2 bardak su dökün ve tencereye erik yerleştirin.
   

3. orta yüksek ısı, pan kapsayacak şekilde soba çevirin ve su izin kaynatmak. Kaynadıktan gibi lapa olana kadar, bazen meyve karıştırın. Meyve ekstra sert ise, onları parçalamak için bir patates Masher kullanın. 30 dakika boyunca karıştırarak veya ezme, onları kaynatın.
   

4. jöle çanta ıslatın ve nemli böylece iyice sıkın, ancak damlayan değil. Temiz bir pot üzerinde ayarlanmış bir kevgir poşetini koyun.
   

5. torbaya soğutulmuş erik karışımı dökün ve suyu kevgir aracılığıyla ve pota, bir gecede, boşalmasını bekleyin. Karışım veya jöle suyu dışarı zorlamayın bulutlu olacak.
   

6. temiz bir tencerede erik suyu ve toz pektin birleştirin. Orta ateşte yerleştirin ve bir taşım kaynatın.
   

7. Stir şeker ve tam yuvarlanma kaynatın. Haşlayın, bir dakika, sürekli karıştırarak.
   

8. ısı pot çıkarın ve karışımın üstüne oluşan herhangi bir köpük sıyırır. Üst ve mühür itibaren 1/4 inç içinde, sıcak, steril kavanoz içine sıcak erik karışımı dökün.
   

9. koruyarak konserveci kavanoz yerleştirin kaynar su ile doldurulur ve izin onları kavanoz kaldırıcı kullanarak,
   

10. kaynar su dışarı kavanozları kaldırın. 5 dakika en az kaynatın, ve onları bir gecede soğuması için.