Bir muz koruyucu kabuğu çıkarma dilimleme ve havaya maruz meyve bırakarak kahverengi, iştah kapatan sonuç üretir?

Ne Limon Suyunda Daldırma Muz Olur. Böyle meyve salata olarak soyulmuş ve dilimlenmiş muz yemek tarifleri ekleyin Aşçılar kendi rengini ve firma tutarlılığı korumak için limon suyu onları sokabilirsin. limon suyu sitrik asit soyulmuş muz uzun bir süre havaya maruz kaldıklarında ortaya çıkan doğal oksidasyon sürecini yavaşlatır.

muz koruyucu kabuğu tutar Hava

  • Exposed
    Bananas Hava maruziyetin etkilerinden korunmuş meyve yenilebilir kısmı. Peel hemen bir muz yiyin ve ve hiçbir esmerleşme fark olasılıkla. Böyle ancak meyve salatası veya bir muz pasta gibi bir reçeteye eklenmesi için bir soyulmuş muz dilimleyin ve havadaki oksijene maruz gibi meyve kahverengi dönecek.
    Muz Brown <çevirin Neden br>

  • Hava meyve korumak ve hayvanlara o çirkin yapma doğanın yoludur meyve, enzimler okside çünkü soyulmuş ve dilimlenmiş muz kahverengiye dönüşür. Eğer soymak ve bir muz dilim zaman, hücreler açık ara ve fenoller ve enzimler olarak bilinen kimyasal maddeler meyve esmerleşme sonuçlanan bir biyokimyasal reaksiyonu üretmek için birbirleriyle ve havanın oksijeni tepki. Bu reaksiyon enzimatik esmerleşme denir.
    Sitrik asit Limon Suyu Limon suyu sitrik asit içerir, pH

  • düşürür ve asidik olduğu anlamına gelir düşük pH değerine sahiptir. Asitli limon suyu polifenol oksidazlar olarak bilinen muz, enzimlerin deforme ve meydana gelen enzimatik esmerleşme engeller. Diğer düşük pH asitleri de esmerleşme meyve durdurur, ancak limon suyu çoğu ev mutfaklarda bir elyaf hoş bir tadı vardır ve olduğunu.
    Limon Juice en C vitamini önler Browning

  • limon suyu bir başka niteliği yüksek C vitamini içeriği. C vitamini doğal bir antioksidandır ve bananaın fenoller ile reaksiyona havadaki oksijen önleyecektir.

    • Previous:

    Next:

    Yiyecek ve İçecek

    Pişirme Teknikleri

    Pişirme Teknikleri

    https://www.drinkfood.biz/tr © Yiyecek ve İçecek