Eğer tablo için kendi hayvanlarını hasat

Tavuk işleme asırlık ve basit bir iştir

Sen Them Kill sonra Eat Tavuklar nasıl hazırlanır. Son zamanlarda bile yarı kentsel alanlarda hayvanları yetiştirmek, ilgi bir artış, temel tarım tekniklerini öğrenmek ihtiyacını yükseltti. Hiçbir özel alet veya uzmanlık ancak uygun yöntem güvenli bir yemek neden gereklidir yapılabilir hasat edildikten sonra tavuk hazırlamak yemek. Bu biraz dağınık ve koklamak süreç olabilir ama sonuç tablonuz için taze et olduğunu. Things You (isteğe bağlı)
talaş
Huni
kullanılmış süt sürahi Kınnaplar
ihtiyacınız olacak (opsiyonel )
buzlu su
Gıda depolama torbaları
Vakum mühür çanta veya büyük derin dondurucu torba
Çöp torbaları
Bleach
Keskin bıçak
Sıcak su
2 büyük kovalar
Sünger
Talimatlar 1

kuş parçalama için bir çalışma yüzeyi hazırlayın otelleri. Bu temiz temizlenmiş masa üstü olabilir, ya da kirlenme daha az şans için tercih edilir bunun üzerinde çalışmak için kuş, askıda. Bir masa üstü kullanıyorsanız size yemek yemek nerede nedeniyle kirlenme şansı aynı tabloyu kullanmanız tavsiye edilmez.
2

güçlü sicim ile birlikte ayak Kravat ve uzunluğu bırakmak asmak için Bir kutup, kurutmak veya başka bir yerden kuş kuş işlemek için. Bu alan steril olmak zorunda değildir, ancak yere kan splatters veya yüzeyleri eğer bir soruna neden olmaz bir yerde olmalıdır.
3

asın ters tavuk izin vücuttan kan drenaj o katlettiler edildikten sonra. Kesim yöntemi şahdamarına bir kesim ise daha az kan vücuttan tahliye gibi, baş kaldırmak yoktur. Yöntem boynunu kırmaya olsaydı boğazına bir kesim kan drenaj ven açıp izin gereklidir.
4

kan yönlendirmek ve toplamak için tavuk başının üzerinde bir huni yerleştirin o. Sen eski bir süt sürahi gibi tek kullanımlık kap içine kan akıtmak, ya da sonradan imha edilmesi için talaş yığını zemin üzerine tahliye için izin verebilirsiniz.
5

tavuk asmak edelim ve beş dakika veya daha az boşaltın. Kan akımı yavaşlar zaman kuş kaldırmak ve toplama işlemine başlayabilirsiniz.
6

tüm tavuk batırmayın bir kovaya yeterince ısıtmalı su dökün. su en az 60 derece olmalıdır, ama çok sıcak sen işlemeden önce tavuk pişirmeye başlar. kolayca çıkarılabilir, böylece tavuk fokur ana hedefi tüylerini tutan follicula açmaktır.
7

sonra çıkarın, 60 saniye boyunca kovaya tavuk batırın.

8

onları dışarı çekerek ve küçük iğne tüy veya kalan şaft bölümleri dahil olmak üzere tüm tüyleri kaldırdık kadar bunları atarak, elle tüyleri çekin. Onlar işi daha kolay hale getirmek için sopa zaman tüy enkaz kaldırmak için parmaklarınızı durulayın. Hız düzen daha önemli olarak bu noktada atılması için tüyler toplama konusunda endişelenmeyin.
9

kuşu eviscerating, ya da iç bölümü ve yemiş olmayacak parçaları kaldırarak başlayın. Daha sonra, baş kaldırmak büküm ve kaldırmak için boyun kemiği kesmek için boynuna bir kesim olun. Daha sonra boyun dibinde bir kesim yapmak geri aşağı boyun cildi bölün. Boyun ayırmak için çevirin ancak henüz vücuttan çıkarmayın. Izale veya boyundan onları ayrı kesme ama onları vücuduna bağlı bırakarak, yemek borusu, trakea ve kırpma kesip.
10

havalandırma Kes, özen bağırsaklara kesmek için değil, Bir eli eklemek için yeterince büyük bir delik organı kadar. Bağırsaklar tehlikeye Eğer vücut dışkı ile kirlenmiş, bu nedenle zaman alabilir edilebilir.
11

tüm organları toplamak için emin olun, elle vücut boşluğundan iç organ çıkarın. Akciğerler arkasına bağlı olan ve onları çekmeye keskin bir römorkör gerektirebilir. Çalışma yüzeyine organları koyun ve bunları kaydetmeyi seçerseniz, kalp, karaciğer ve taşlık ayırın. Bunlar yaygın sakatat olarak bilinir.
12

tüketim için onları tutuyor eğer sakatat temizleyin. Odaları ortaya çıkarmak için üst kapalı kırparak damar sisteminin herhangi ekstrüzyon parçaları kalbini kesin. Içeride kalan kanı temizlemek için yıkama sırasında sıkma, berrak, temiz suya kalbi yıkayın. Yeşil sıvı safra organı kirletebilir ve onu yıkamak değil bu yüzden dikkatle uzak karaciğer safra kesesi Trim. Merkeze aşağı taşlık Bölünmüş uzakta astar soyun ve temizlemek için içeriği silsin. Bir plastik saklama poşetine sakatat yerleştirin. Hemen yemiş değilse bu kuşun vücut boşluğunun içine dondurulabilir.
13

iyice yıkayın ve kuş iç organların tüm parçaları kaldırılır emin olun. En kısa sürede soğutma işlemine başlamak için buzlu su kullanın. Eğer istemediğiniz herhangi bir aşırı yağ ve deri parçalarını keserek ve yeniden kuş durulayın. Daha sonra kullanmak üzere saklamak kuş planlıyorsanız nem geçirmez vakum mühür veya dondurucu saklama torbasına vücut boşluğuna ve yerine sakatat torbasını koyun.
14

toplayın tüm iç organ, tüy ve diğer plastik çöp torbaları içinde enkaz ve düzenli çöp imha ediniz. Bir mühürlü kap iyi yani hayvanların çöp erişiminiz yoksa gezici ve koku azalır. Herhangi bir kirlenmeyi çıkarmak için ağartma maddesi ve sudan oluşan bir karışım ile bir çalışma alanı temizleyin.