25 Kişilik patates çorbası yapmak nasıl

büyük bir grup için bir yemek hazırlarken ilk adım yapmanız gerekir ne kadar yiyecek dışarı çalışmaktır. Bölümleri birkaç yemek ya da bir büfe bir parçası olarak küçük olabilir, ama başka türlü çorba genellikle 8-ons kaselerde bölünmüştür. Basit bir hesaplama 25 kişiyi beslemek için çorba sadece 6 litre üzerinde, toplam verir. Bu bilgi ile donanmış, en sevdiğiniz tarifi büyütmek ya sen
7 8 qt için tereyağı
1 sopa ihtiyacınız olacak yeterli.
Şeyler zaten büyük olanı bulmak yalnızca gerek. pot 2 £ otelleri. soğan, dilimlenmiş veya £ 1 soğan ve 1 £ dilimlenmiş pırasa, soyulmuş beyaz parçalar sadece
Ahşap kaşık
5 qts tavuk suyu, ev yapımı ya da mağaza
5 ila 6 lbs patates, , Yarıklı
Talimatlar

1. bir sopa kakışıyor Blender veya Chives
   daldırma blender veya kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı) durulanır ve iri doğranmış
   kaşık
   ve tereyağı çorba tenceresine koyun. Tereyağı erir kadar orta ateşte senin ocakta pot koyun. Bunları kullanıyorsanız
   

2. , soğan ve pırasa ekleyin. Tahta bir kaşıkla sık sık karıştırarak, tereyağı yavaş yavaş onları ter. Soğan kahverengi izin vermeyin. Onlar saydam ve aromatik kez
   

3. soğan üzerine tavuk suyu dökün. Patatesleri ekleyin, brülör açmak ve bir kaynamaya pot getirmek.
   

4. çorba pişirin patates zaman, yaklaşık 15 ila 20 dakika iyi pişmiş ve ihale kadar pot sıcaklığına kadar geliyor. Devam etmeden önce, tamamen pişmiş olduğundan emin olmak için patates birini tadın.
   

5. pot patates yaklaşık beşte birini çıkarın. Blender küçük gruplar halinde kalanını püresi veya pota bunları püresi için bir daldırma blender kullanın. Tencerede bütün patates püresi kadar devam edin.
   

6. çorba kalınlığını kontrol edin. Bir kase içine ladled zaman şeklini tutar çok içten, ama çok kalın olmamalıdır. Çorba çok ince ise, ayrılmış patates bazı ekleyebilir ve bunları püre. İstenilen doku ulaşana kadar tekrarlayın. Herhangi kalan patatesler başka bir kullanım için buzdolabında edilebilir.
   

7. çorba Taste ve zevkinize uygun tuz ve karabiber ile baharat ayarlayın. Mağaza satın suyu oldukça tuzlu olabilir, bu yüzden tatma önce tuz eklemeyin. İstediğiniz ve sıcak hizmet vermektedir.
   Eğer kıyılmış frenk soğanı veya maydanoz ile süsleyin