Unflavored Jelatin ile yoğurt karıştırın Nasıl

Unflavored jelatin genellikle daha kalın ve daha çekici hale getirmek için, ticari yoğurt ve yoğurt ürünleri ilave edilir. Onlar kalın yoğurt tercih ediyorsanız Ana yoğurt üreticileri de, aynı amaçla jelatin kullanabilirsiniz. Acemiler için, bir kıvam arttırıcı olarak jelatin kullanarak kullandıkları sütün değişken yağ içeriği telafi ve bitmiş yoğurt dışında ayrılmasını peynir altı suyu engellemeye yardımcı olabilir.
Sen Yoğurt makinesi
ihtiyacınız olacak şeyler Tencere
1 qt. 1/3 su bardağı kuru süt tozu (isteğe bağlı) (opsiyonel)
Çırpma 1 tatlı kaşığı
süt. Aktif kültürlerin
Talimatları

1. unflavored jelatin (1/2 paket)
   1 pkt yoğurt marş kurutulmuş
   Anında okunan termometre veya 1/4 kap doğal yoğurt

   Temiz ve başlamadan önce tüm eşyaları dezenfekte ve sıcak, sabunlu bol su ile iyice ellerinizi yıkayın. Temiz bir kağıt havlu üzerinde kurutun.
   

2. tencerenin içine süt dökün ve süt tozu kullanıyorsanız tamamen çözülene kadar, onu fırçalamak. Soğuk süt üzerine jelatin çay kaşığı serpin ve yumuşatmak için beş dakika bekleyin.
   

3. 175 sıcaklığa ulaşıncaya kadar, ılımlı bir brülör üzerinde süt Isı düzenli karıştırma 185 derece Fahrenheit, yeterince sıcak herhangi bir istenmeyen bakterileri öldürmek için. Ateşten alın ve sadece sıcak, yaklaşık 110-115 derece Fahrenheit kadar soğutun. Yoğurt makinesi önceden ısıtın.
   

4. sıcak süt Ayrı 1/3. Eğer bakteri kültürü için kuru toz marş kullanıyorsanız, süt içine fırçalamak. Eğer bakteri kültürü olarak canlı yoğurt kullanıyorsanız tamamen dahil kadar, sütü yoğurda çırpın.
   

5. ılık süt kalanı geri starter kültür içeren süt dökün ve iyice karıştırın. Yoğurt üreticisinin insert veya ekler içine karışımı dökün. O tang istenen kıvama ve derecesine ulaşıncaya kadar Kapak ve geliştirmek için yoğurt ve altı 12 saat bekletin. Bitmiş yoğurt hemen
   

6. buzdolabında. jelatin yoğurt yoğurt makinesi şekillendirme sırasında kısmen koyacaktır ve buzdolabında tam kalınlıkta gelecek.