ısı seviyesi ve ancho biber tozu lezzet taklit etmek, Yeni ya eşit miktarda ekleyebilirsiniz çanak Meksika veya pasilla biber tozu. Biraz daha fazla ısı tanıtmak için, chipotle veya acı biber tozu kullanın, ancak küçük başlamak ve her ikisi de oldukça güçlü olduğu gibi, gerekli ayarlayabilirsiniz. Eğer taraftan bütün ancho chilies varsa, bir havanda veya gıda işlemci ile toz kendinizi içine eziyet olabilir. Basitçe kök ucu kesilmiş ve ilk tohumları kazımak. Alternatif sonra, yumuşak ve esnek kadar sıcak suda ıslatarak temizlenen bütün anchos rehydrate iliklerine su sıçrama ile püre. İstediğiniz ısı seviyesi ve lezzet ulaşana kadar kaşığı tarafından çanak sonuçlanan macunu ekleyin.