Yeme sazan temizleyin Nasıl

Sazan yemek için sık güvenli bir balık türüdür. Çevre Koruma New York Bakanlığı'na göre, kirlenmemiş su yakalandı sazan birçok kültürler arasında bir incelik olarak kabul lezzetli bir balıktır. Doğal Kaynaklar Illinois 'Bölümü yemek pişirmek için bir sazan hazırlanıyor nispeten kolaydır ve araçları bir bolluk ihtiyaç olmayacağını göstermektedir. Eğer kan görünce ya da hayvanlar kadar kesim alıngan iseniz, sadece olsa dikkatli.
Şeyler kesme bırakarak ve başkasına temizlik düşünün Sen
Keskin bıçak
Sıhhi ihtiyacınız olacak Radyusları Çıkarma
yüzey
kesme

1. kesim yüzeyinde sazan Lay ve destek için solungaç içine parmağınızı kanca. Doğrudan yarım balıklar tüm yüksekliği boyunca yaklaşık dörtte geçiyor solungaç (kuyruk doğru pozisyonu) altında sazan içine dilimleyin. CARP'ın iç organlarını delmek için dikkatli olun.
   

2. CARP omurga aşağı bıçağı Koşu, bıçağı isabet kaburga hissedeceksiniz. Kaburga sonra balıklar alt kesti ve kuyruk doğru kesim devam ederken tüm CARP omurgası ile uyumlu kalıyorum.
   

3. kuyruk doğru Kesme, senin payın sadece bitmeli o başladığı üstünde. Parmaklarınızı kullanarak, (sırtında üstünde) Sazan Balığı adlı sırt yüzgeci gelen fileto yükseltmek ve hala kaburga bağlı herhangi bir et gevşek kesti. Eğer balığın karnı sonra sadece karın üstünde gevşek fileto kesilmiş ulaşana kadar bunu yapın.
   

4. üzerinde sazan çevirin ve diğer fileto çıkarmak için işlemi tekrarlayın.
   
   Skin & Muscle çıkarma
   

   1. masaya fileto cilt tarafı aşağıya ayarlayın. Bunu kapma ederken, üzerine kapmak için kuyruk yakınındaki küçük bir flep kesin ve cilt için bıçak yakın tutmak fileto diğer ucuna doğru dilimleyin. Çıkardıktan sonra,. Cilt elden çıkarabilir
      

   2. CARP çamur satırı bulun. Kas bu kırmızı çizgi iyi tadı yok balığın tüm uzunluğu lider ve kaldırılması gerekiyor. Basitçe kırmızıdır alanı çevresinde etin içine sığ "v" şeklinde kesip bittiğinde balık bu kısmının bertaraf edin.
      

   3. 1 /8th kadar olan fileto tüm uzunluğu Puan neredeyse fileto ile tamamen gitmek 1/4-inç keser. Işlemi sırasında, bu normaldir, kendinizi kemikleri kesti duyarsınız. Bu puanlama ile yemek tadı zarar vermeden yemek kolay hale, sen filetosu kalan kemikleri pişirir ve onlar tenderize edeceğiz.