kaynatılarak Blanch fasulye veya buğulaması. Eğer mikrodalga teknik beyazlasan fasulye can iken, bu yöntemler yetersiz doku ve renk sonuçlanan düzensiz yemek yol açar. Bunun yerine, fasulye pound 1 galon kullanarak, kaynatın su büyük bir pot getirmek; tuzu isteğe bağlıdır. Su bir yuvarlanma kaynatın ulaştığında, dikkatlice suya fasulye düşürmek ve Çıban dönmek için sabırsızlanıyorum. Bu noktada, daha sonra hızlı bir süzgeç kepçe veya maşa kullanarak bunları kaldırın, fasulye başka 3 dakika pişirin edelim. Beyazlasan senin fasulye buhar, büyük bir tencerede su en fazla 1 veya 2 inç ekleyin ve kaynatın getirmek. Buhar sepetinde tek bir katmanda fasulye düzenleyin ve pota içerisine koyun. Kapak ve sudan fasulye çekme gibi hemen kısa sürede. 4 ila 5 dakika boyunca

fasulye buhar bir içine dalma buzlu su hazırlanan kase. Genellikle, ağartma için 3 ila 5 dakika onları aldı sürece batık fasulye bırakın. Iyice soğuduktan sonra fasulye boşaltın. Onları dondurmak veya buzdolabında için, drene Pack ve üstündeki alan 1/2 inç bırakarak, gıda güvenli kabın içine beyazlatılmış fasulye soğutmalı. Kadar dört gün boyunca veya en fazla bir ay dondurucuda buzdolabında saklayın fasulye

Beyazlatılmış yeşil fasulye hemen yenebilir. - - hala sıcak - basit, hafif garnitür için tuz, biber ve zeytin yağı veya tereyağı ile giyinmiş. soğutulmuş fasulye boyları ve parlak renk görsel ilgi eklemek salata, eklenebilir. Blanched ekle, doğranmış marul, zeytin, haşlanmış yumurta ve buğulanmış orkinos fasulye soğutulur ve bir Fransız esintili salata için Dijon salata ile onları giydirmek. beyazlatılmış fasulye sonra baharatlı, yeşil fasulye yemek için karamelize soğan ve kırmızı biber ile attı, susam tohumu yağı ve sarımsak ile yapılan baharatlı, tatlı sosu ilave edilebilir.