Domuz Skins (8 Adımlar) Cook Nasıl

', pişmiş domuz derileri bir menü öğesi olmaya devam etmektedir. Göbek deri ve bacak cilt yaygın çünkü derinin altında yağ kalın tabaka kullanılır. İmza gevrekliğini elde etmek için, ekli yağ 1/4 inç minimum domuz cilt seçebilirsiniz. Derisi, çatırtılar ya chicharrones pişmiş domuz derisine örnekleridir, ancak bunların sadece bir fark deri pişirilir sayısıdır. deri ve yağ pişmiş her zaman giderek crunchier ve puffier olur. Things You
Kağıt havlular Tuz
Plastik
Dikdörtgen fırın tepsisine
Keskin bıçak
ihtiyaç vardır
Ördek yağ veya Çeşitli baharatlar
domuz domuz yağı
Alüminyum folyo (isteğe bağlı) sarmak
Talimatlar

1. herhangi kaldırarak, soğuk su altında yıkayınız Cildi saç hala takılı ve kağıt havlu ile kurulayın. Dikdörtgen pişirme çanak içine sığacak şekilde gerektiği gibi cilt kesin. Domuz deri uzun parça çanak sığacak şekilde birden çok kez katlanmış olabilir ama onun genişliği tavada rahatça sığması gerekir.
   

2. düz bir çalışma yüzeyine cilt yatırın. Düzenli sofra tuzu, koşer tuz veya tuz kür - - tuz ince, hatta tabaka serpin derinin her tarafında üzerinde. Dikdörtgen bir fırın kabına yerleştirin cildi gerekirse katlama ve plastik wrap ile sıkıca kapatın. Buzdolabında yaklaşık 5 gün tedavi için cilt, scratchings ve çatırtılar imza krizi ulaşmanıza yardımcı olmak için nemi çeker bir süreç.
   

3. en az soğuk suda kür domuz cildi ıslatın 6 saat veya gece boyunca aşırı tuz durulayın. cilt çekmiş, Kuruduktan sonra biraz şişer gerekir. Su banyosu cildi çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın pat.
   

4. istenirse daha küçük, ince şeritler halinde kesin cilt ve bir fırın güvenli tavada gibi koyun Bir dökme demir tava. Ördek yağı veya domuz domuz yağı seçiminiz ile cildinizi örtün. Bir kapak veya alüminyum folyo ile örtün.
   

5. 300 derece Fahrenheit isitin. Merkez rafa cilt yerleştirin ve yaklaşık 2 saat ya da yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse pişirme yağ kabarcıklar böylece sadece biraz olurken, sıcaklığını azaltın. Fırından pan çıkarın. Sen, scratchings olarak bu aşamada cildi yemek hemen onlara ikinci defa pişirmek veya yemek devam etmeye hazır olana kadar buzdolabında yağ saklayabilirsiniz.
   

6. žsžtžnžz bütün veya parçalar halinde - - fırın domuz cilt 350 F. Place bir fırın güvenli tavada ve yaklaşık 5 dakika veya kızarana kadar pişirin. Cilt çatırtılar daha benzer domuz cilt sonucu iken yemek kadar ponponları. Bu aşamada derileri yemek veya onları soğumasını ve ekstra kabarık chicharrones yapmak için üçüncü kez pişirme devam edebilirsiniz.
   

7. 400 isitin F. pişirme domuz cilt ekleyin pan ve 2 ila 3 dakika boyunca ya da sizin tercihinize kadar puf kadar pişirin. . Yakmadan zengin kahverengi renk sağlamak için dikkatle cildi izleyin
   

8. tuz ve kırmızı biber veya sarımsak tozu gibi ek baharat, seçiminiz ile cömertçe pişmiş domuz derileri serpin.