Yapışmaz tava genellikle teflon veya bir yağ veya tereyağı gibi yağlayıcı maddenin kullanımı olmadan yapışmasını gıdalar engelleyen koruyucu bir kaplamanın başka bir tür ile kaplanır. Omlet kolayca sadece tavaya karışık çiğ yumurta dökme ve lastik spatula ile karıştırarak bir yapışmaz tavada pişirilir. Metal soyulmasına yapışmaz kaplama neden olabilir, yumurta karıştırmak için metal bir spatula ya da çatal kullanmak için temkinli edilmeyecektir.
Paslanmaz Çelik Fry Pan

Paslanmaz Çelik tencere, birçok şefler ve restoranlar seçimdir. New York French Culinary Institute paslanmaz çelik ekipmanı kullanılarak pişirmek için bütün öğrencileri öğretir. Yumurtalar tavaya yapışabilir ve yanmaz temin etmek için ilave edilmeden önce yağ az miktarda bir önceden ısıtılmış tavaya ilave edilmelidir. Cook, düşük orta ateşte yumurta ve sağ tutarlılık onları almak için sürekli karıştırın.
Dökme demir tava mükemmel ısı tutma ve

Cast Iron Pan

benmari veya Bain Marie, birbirlerinin üstüne iki tencere istifleme yapılır. Bir benmari pişmiş pişmiş yumurta genellikle "Fransız tarzı" omlet denir. alt pot su ile yarım dolu ve ısı kaynağı, genellikle soba üstüne yerleştirilir ve Yemek pişirme yerleştirildiği üst pot olduğunu. Su kaynamaya başladıktan sonra, onun ısı yükselmesi ve üst pota yerleştirilen çiğ yumurta pişirmek başlayacaktır. Isı kaynağı dolaylı olduğundan, ısı ayarlamak zorunda kalmazsınız, ancak yukarıda belirtilen tava herhangi birini kullanarak, daha yumurta biraz daha yavaş pişirin.