Kalın pastırma dilimleri ya da küçük küpler halinde kesilmiş levha pastırma oluşturma için iyi çalışır. İnce dilimler çok hızlı yukarı keskin ve yanık eğilimindedir. Fikir düşük ısı kadar yağ mümkün olduğunca ortaya koymaktır. Ağır bir tava kullanın. Bunu aşırı olmadan pastırma küpler ile kaplanmalıdır. Yağ her etinden bitene kadar pastırma bit pişirme tutun. Pastırma render tamamlandığında yanan kokusu varsa veya ısı kısın.
Fry Fat

, küçük olmalı Orijinal parçaların yarısı büyüklüğünde pastırma çıtır bit. Yanı sıra pastırma bit, sen sıvılaştırılmış pastırma yağlı bir sürü olacak. Bir oluklu kaşıkla pastırma bit kaldırın. Soğutmak için bir kase veya ısıya dayanıklı kavanoza yağ dökün - Bu senin render pastırma. Soğuyunca yağ beyaz, jöle benzeri kitle oluşturmak için congeal olacaktır.
Yüksek kolesterol, aynı zamanda zengin iken, Fat

Yapılmış pastırma yağ ile Yemek lezzet. Bu braising veya başka lezzetli yemekleri ekleyerek, bu kızartma için kullanışlı mutfak madde yapar. Örneğin, küçük bir hale pastırma yumurta ve mantar kızartma onlara lezzetli dumanlı tang verir. Pan-popped tuzlu patlamış mısır için bitkisel yağ alternatif olarak ya da, aioli tuzlu lezzet eklemek için işlenmiş pastırma bir kaşık kullanın.
Bacon Bit

Rendered Pastırma topakları lezzetli, tuzlu dumanlı ve gevrek küçük lokmalar vardır. Onlar, makarna carbonara ve kızarmış kırmızı lahana, yemekler her türlü geliştirmek mangalda pişmiş fasulye ve lezzetli ekmek meaty için. Daha büyük dilim pastırma veya yağlı parçaları aksine, işlenmiş pastırma bit sadece bunları gerektiğinde bir çanak atılmış olabilir. Onlara buzdolabında tutarsanız, hatta büyük bir salata tepesi yapmak.