Doğru ve eksiksiz pişirme hamburger mevcut tahrip olduğu en zararlı bakterileri sağlamak için tek yoldur. Bu en azından 160 derece F bir iç sıcaklığa çiğ köftesi çözülmüş pişirme ve içinden pişmiş ve pembe renk kalan eşit kahverengi kadar gevşek kıyma sautéing demektir. Donma için hazırlamak için, hızlı bir şekilde pişmiş hamburger serin; ağır dondurucu şal ya da alüminyum folyo çeşitli kalınlıklarda sarın, ya da ağır yeniden kapatılabilir çanta yerleştirin; ve dondurucu soğuk kısmında et saklayın.
Zaman

kalitesini etkilemeden kadar dört ay boyunca pişmiş hamburger köftesi dondurursam edebilirsiniz , en fazla üç ay süreyle gevşek kıyma pişmiş ve. Her iki köftesi ve gevşek et dondurucu düz pişmiş ya da buzdolabında çözülmüş ve en kısa sürede kullanılmalıdır olabilir. Kendilerini güvende olduğundan tamamen emin olmak için bir yol var gibi, dondurucu yanık ya da kısmi erimesi ve tekrar soğutulmasından belirtileri göstermeye herhangi pişmiş hamburger ürünleri atın. Wise

Tarım kurallar ABD Bölümü hamburger rutin Bulunan bakterilerin çeşitli türleri kaynaklanan hastalık önlenmesine yöneliktir. Bunlar salmonella ve Escherichia coli veya E. coli, soğutulmuş ve dondurulmuş hamburger hayatta ve bazı durumlarda ölümcül olan ciddi bir hastalığa neden olan bir bakteri bulunur. Ham hamburger tutarken bakteri onun girişini duyurdu asla, çünkü çok dikkatli olamaz. Kutu pişmiş et SoğutulmuĢ olarak buzdolabında çözülmüş olmuştur Çiğ et güvenli, refrozen edilebilir. Zararlı bakteriler hala mevcut başka pişirme ile yok edilemez Ancak, asla kısmen, daha sonra kullanılmak üzere çiğ kıyma pişirin.