Tereyağı (4 Adımlar) için Ghee değiştirin Nasıl

Dumanlı henüz rafine, karmaşık ama ölçülü, Ghee sadece tereyağı çağrısı hakkında herhangi bir çanak lezzet katmanlarını ekler. Normal tereyağı aksine, Ghee yüksek sigara içme noktası vardır, bu nedenle sigara veya yakmadan derin kızartma, sote ve sığ kızartma için kullanabilirsiniz. Ghee ve açıklık tereyağı temelde aynı yağ vardır; Bununla birlikte, bu karamelize, fındık, süt katı lezzet güçlü bir infüzyon sahiptir, bu yüzden, hazırlanması sırasında süt katıları daha sahip Margarin pişirmektedir. Bir tek-bir oranını kullanarak tereyağı Ghee yerini alabilir.
Sen Ghee
Tuz
ihtiyacınız olacak şeyler (isteğe bağlı)
Talimatlar

1. tarifi 1-to-1 oranında gerektirdiği tereyağı Ghee aynı miktarda ekleyin. Tereyağı için Ghee ikame bir reçete soğuk servis ya da tahıl davranır gibi bağlamak için tereyağı gerektiren tek çalışmaz. Tereyağı için yerine Ghee tereyağı aroması ve ceviz lezzet arzu edilir bir sıcak yemeğin iyi çalışır.
   

2. olurdu ne tarifi tutarlılığını ve dokusunu karşılaştırmak için çanak Taste zaman tereyağı kullanarak. Ghee esasen sıvı olduğundan, çanak düzenli tereyağı ile yaptıysanız daha nemli olabilir. Bir hamur tarifi hazırlanıyorsanız, bir çorba kaşığı ekleyin ya da ekstra un, böylece nem karşı koymak.
   

3. tatmaya bir tutam tuz ekleyin. Tuzu eklenmesi isteğe bağlıdır; Tuz dish lezzet için gerekli olup olmadığını Ghee hiç tuz içerdiğinden, ancak, bunu ekleyin.
   

4. pişmesini önlemek için yakından ısı izleyin. Ghee tereyağı kadar hızlı yanmaz, bu nedenle hazır bir göstergesi olarak sigara için beklemek durumunda, gıda overcook olabilir. Bunun yerine, bir çatalla sıkılığını test sebze, bir et termometresi kullanarak eti kontrol ve yemek gibi soslar tadı.