Taze, bütün hardal tohumu toprak olabilir yapma
Kuru hardal içine yemekler çeşitli kullanmak. Bir havan tokmağı ve harç ile tohum Kırma deli tarzı mustards veya turşu yapmak için mükemmel kırık hardal büyük parçalar, neden olacaktır. Bir toz yapmak için, kuru bir tavada 20 saniye için hardal tohumu tost. Tohum soğutun, sonra bir baharat değirmeni transfer ve bir toz elde edene kadar nabız. Tekneleri kaldırmak için bir elekten toz geçirin. Çeşni ile ilişkili parlak sarı oluşturmak için hardal ile bir tutam veya zerdeçal iki Blend.
Mustard en Flavor Releasing

keskin bir sıvı bültenleri ile hardal Karıştırma, keskin aroma ve baharat lezzetleri. Toz haline getirilmiş tohumları, soğuk sıvı ile karıştırılmalıdır. Bu kombinasyon hardal yağı ve tohum bir enzim şeker üreten burada bir kimyasal reaksiyon ve hardal onun baharatlı tat vermek ve dil üzerinde hissetmek tahriş edici oluşturur. Sıcak su ile karıştırıldığında, kimyasal reaksiyon acı bir tat oluşturmak tahriş edici üretir. Bir kez sirke veya tuz ile karıştırılır, soğuk karışık Mustard lezzet hoş dengeler.
Hardal

Hardal, lüks kokteyl sosisli gelen her şeyi kullanılan tanıdık çeşni yapma Mezeler, kuru hardal ve favori sirkeler, meyve suları, meyve ve baharatlar ile yapılabilir. Hafif beyaz, güçlü siyah ve daha yaygın olarak bulunan kahverengi hardal tohumu lezzetli, düşük sodyumlu mustards yapmak için kullanılabilir. Temel hardal yapmak için, 3 çorba kaşığı bir 1/2 su bardağı hardal tozu ekleyin. sirke, elma şarabı, beyaz şarap, şeri ya da meyve. Soğuk su veya beyaz şarap ve 1 çay kaşığı bir fincan 1/2 ekleyin. bir tuzu. Ayrıca lezzet kişiselleştirmek için tat ve favori otlar için tatlandırmak için kırık, bütün hardal tohumu, bal birkaç yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.
Daha Kullanımları Hardal tozu

Hardal tozu birçok bölgesel baharat karışımlarında bir bileşenidir. Hint mutfağının garam masala kuru pişirme ve köriler için kullanılan bir karışım yapmak için kişniş, kimyon, zerdeçal, sarımsak ve biber ile hardal birleştirir. Spice bazen kahverengi şeker, cayenne, biber, sarımsak, tuz ve karabiber ile birlikte, hardal tozu içerir barbekü için losyonları. Bir bay tarzı baharat karışımı hardal, kereviz tuzu, defne yaprağı, karanfil, zencefil, yenibahar, biber, cardomom, topuz ve tarçın içerir ve yengeç pişirme sırasında yaygın olarak kullanılır.