New York Times'a göre, gebe annelerin iyot eksikliği zeka geriliği önde gelen önlenebilir nedenidir. Sigara iyotlu deniz tuzu eksiklikleri karşı yeterli iyot, tuz iyot eklenmesi pek çok ülkede başlatmışlardır programları sağlamaz.
Süreç

olmayan iyotlu deniz tuzu Okyanus suyu hasat ve buharlaşmasına izin, tuz kristalleri geride bırakarak tarafından oluşturulur. Iyotlu deniz tuzu nihai ürüne ilave potasyum iyodür ile, bu aynı süreçte geçer.
Fonksiyon

1991 yılında Dünya Sağlık Örgütü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, olmayan iyotlu tuz yerine iyotlu deniz tuzu kullanılarak hazırlanan gıdaların renk ya da tat değişmez.
Özellikleri

olmayan iyotlu deniz tuzu doğal 2 mcg vardır gramı başına iyot. Iyotlu tuz olmuştur gram başına iyot 77 gr sahiptir.
Uzman Insight

iyotlu tuz bir çay kaşığı üçte tutar. Sigara iyotlu tuz bu miktarı ulaşmak için yeterli iyot sağlamaz.