granül veya kahverengi ya şeker, senin tarifi bağlı olarak dahil maddeler toplayın. Ayrıca süt, vanilya özü, tereyağı ve fıstık ezmesi gerekir; crunchier geçiştirmek için tıknaz fıstık ezmesi kullanmayı deneyin. Alternatif olarak, geçiştirmek üzerinde biraz farklı bir varyasyonu için karışıma fıstık ezmesi cips eritebilir.

Böyle bir tencerede gibi basit mutfak aletleri, ölçüm kaşık ve bardak, karıştırma için bir kaşık ve bir ısı geçirmez kase için bir stand mikser veya bir el mikseri ile kullanmak ihtiyacınız vardır. Eğer bir tane varsa, bir şeker termometre klasik geçiştirmek tarifleri yapmak için kullanışlı bir araç olabilir.

parşömen ya da yağlı kağıt ile bir tepsiye Hat. Eğer fıstık ezmesi geçiştirmek pişirmek sonra soğuması için bir tepsiye aktarmak gerekiyor. Pan Astar ve kenarları üst üste kağıt sağlayan basit dilim ve hizmet etmek geçiştirmek kaldırmak için yapar.
Klasik Teknikleri

hariç tüm malzemeyi ekleyin tereyağı ve büyük bir tencereye fıstık ezmesi. Şeker erir sadece kadar karıştırarak orta ateşte karışımı ısıtın. Ardından tereyağını ekleyip 235-240 derece Fahrenheit gerçekleşir yumuşak top aşamasına karışımı pişirin. Eğer bir şeker termometre yoksa, soğuk su bir kase içine küçük bir miktar bırakarak şurubu test edebilirsiniz. Doğru sıcaklığa ulaştığında, kısa sürede su vurur gibi yumuşak bir top oluşturur.

ısıya dayanıklı bir kaba aktarın karışımı ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Bu noktada fıstık ezmesi ekleyerek mikserin orta hızda çırpın şurubu. Geçiştirmek biraz sert alır ve parlak görünümünü kaybeder kadar karıştırmaya devam edin.

dökün ya da hazırlanmış bir pişirme çanak içine karışımı kaşıkla. Fıstık ezmesi geçiştirmek firması oluncaya kadar 1-2 saat boyunca yemek ve buzdolabına kapatın. Pişirme çanak dışarı atın ve hizmet parçalar halinde kesin.
Mikrodalga Yöntemi

Harness hazırlık sürecinde zaman kazanmak için mikrodalga güç. Bir mikrodalga güvenli kase tereyağı ve fıstık ezmesi eşit miktarda koyun. Tereyağını eritmek için yaklaşık 1 ila 2 dakika için mikrodalga. Yarısı kadar süt ve fıstık ezmesi gibi çok pudra şekeri olarak dokuz kez eklemeden önce iki malzemeyi birleştirmek için karıştırın. Tüm malzemeler kombine karıştırılarak, bir 1-2 dakika boyunca karışımın mikrodalga. Hazırlanmış bir tepsiye karışımı aktarın. Kapak ve sağlam olana kadar geçiştirmek soğuk.
Lezzet Varyasyonları

soğumaya ve ayarlamak için tepsiye aktarmadan önce karışımı içine katı malzemeleri karıştırın. Örnekler eklendi krizi için bütün veya doğranmış fıstık içerir. Geçiştirmek içine çikolata veya ezilmiş fıstık ezmesi bardak karıştırarak klasik lezzet kombinasyonu yaratın.

bunu ürpertici önce fıstık ezmesi geçiştirmek içine Girdap sıvı eklentileri. Bazı örnekler bir bıçak ya da lezzetli bir tasarım oluşturmak için bir kürdan ile fıstık ezmesi karışımı ile sürüklenen olabilir çikolata şurubu veya meyve reçeli sayılabilir.

çikolata fudge veya fıstık ezmesi fincan benzeri şeker oluşturmak için beyaz çikolata geçiştirmek fıstık ezmesi fudge Katman. Tepsiye diğer geçiştirmek lezzet ekleyin ve sonra ürpertici önce fıstık ezmesi geçiştirmek ile top. Karışım titreme sonra, katmanlı bir tedavi haline ayarlar.