Sulu Ricotta
Ricotta peyniri, klasik cannoli krem ​​temelidir . Geleneksel Sicilyalı tarifleri inek sütü ile yapılan daha zengin olan koyun sütünden ricotta için arayın. Senin bakkal sadece inek sütü ricotta faaliyette bulunursa, iyice cannoli krem ​​yapmadan önce boşaltın. tamamen ricotta drene ettik sağlamanın en iyi yolu, bir katman veya tülbent ikisinde ricotta sarmak için olduğunu. Bir paket oluşturmak için bir dize ile kravat. Bir kase bir dizeden ricotta paket asın ve o gece birkaç saat veya buzdolabında bekletin. Eğer vakti varsa, tülbent ricotta sarın ve mümkün olduğunca fazla sıvı sıkmak. Bazı cannoli tarifleri ağır çağrısı

önleme senin favori cannoli tarifi birkaç nemli malzemeler için çağırır ve ekstra su drenaj sulu hale gelen krem ​​tutmak için yeterli olacaktır emin değilseniz, tatlandırılmamış jelatin bir zarf ekleyin. jelatin lezzet değiştirmeden cannoli krem ​​daha sıkı doku vererek, herhangi bir ekstra su bağlanacaktır. Çiçek & quot; Sen & quot gerekir; Eğer krem ​​karışıma ekleyin önce veya jelatin yumuşatır. Eğer reçete krem ​​sıcak 1/2 fincan krema için çağırır ve üzerinde jelatin serpin. Bu, beş ila 10 dakika oturmak jelatin yumuşayana kadar, daha sonra ricotta ve diğer malzemeler içine krema ve jelatin karıştırın edelim.
Kurtarma Sulu Krem

Eğer Zaten cannoli krem ​​karışık ettik ve tüm kayıp değil, kabukları doldurmak için çok sulu değil. Sen sulu cannoli krem ​​kurtarmak için bazı hileler deneyebilirsiniz. Bir tatlı dolum sakıncası yoksa, istediğiniz kıvama gelinceye kadar bir seferde biraz ekleyerek, pudra şekeri bir kaşık ya da iki karıştırın. Eğer bir daha geleneksel, daha az tatlı dolum tercih ederseniz, tülbentten geçirilerek fazla sıvıyı drene daha sonra iyi drene ricotta veya sert Mascarpone peyniri ekleyin. Bütün bunlardan başarısız olursa, badem un küçük bir miktar ekleyerek cannoli krem ​​pekiştirmek yapabilirsiniz. Bu cannoli lezzetini değiştirmez, ancak ceviz tonları gibi olabilir.