Krem karamel genellikle bireysel reçeteye bağlı olarak pişirme süresi 20 ila 45 dakikaya ihtiyacı, sizin Fırının ısı ve kalıp boyutu. Krem Karamel, örneğin tipik olarak 30 ila 45 dakika ihtiyacı olan bir 1-litre kalıp, pişmiş bir muhallebi daha pişirmeye 5 ila 10 dakikalık kısa zamana ihtiyacı, 8-ons ramekins pişmiş. Zor olmasına neden olsa da, hangi bir krem ​​karamel overcook için dikkatli olun. Yanı sıra fırının sıcaklığına dikkat edin. 350 derece Fahrenheit isitin. Su banyosunda su neredeyse kaynatır böylece fırında muhallebi yerleştirdikten sonra beş dakika, 325 dereceye kadar ısı kısın. Su çok sıcak ise, krem ​​karamel grenli doku olacak.
Görsel Cues

belirli zaman yönergeleri izleyerek size ne kadar genel bir fikir verebilir rağmen Bir krem ​​karamel, fırında fırında muhallebi kaldırmak için ne zaman tam olarak belirlemek için görsel ipuçları kullanmanız gerekir. Bir kürdan veya bıçak kalıp kenarından bir inç yerleştirin. Muhallebi yapılır zaman bir temiz çıkması gerekir. Biraz kalıp taşı; merkezi titremeye, ama titremeye ya da dalgalı bakmak gerekir.
Terbiye

Krem Karamel yaygın bir soğuk tatlı olarak servis edilir Dokunuşlar. Bu şekilde, birkaç saat buzdolabında pişmiş muhallebi hizmet etmek. Sonra muhallebi kenarında bir bıçak çalıştırmak ve bir tabağa ters çevirin. Muhallebi sıcak hizmet verebilmek için, kalıp onu bırakmadan önce biraz soğutmak için 10 dakika buzlu su havzasında kalıp ayarlayın. Kalıbın dibine su 3 yemek kaşığı ekleyin ve kalan karamel serbest onu pişirin. Servis tabağına etrafında bu basit sosu dökün.
Varyasyonları

Krem karamel genellikle vanilya fasulyesi veya özü ile tatlandırılmış, ancak hiçbir yasa size vanilya uymak zorunda olduğunu söylüyor edilir . Bunun yerine, kahve ya da portakal özü ile süt tatlandırıcı deneyin. Eğer muhallebi eklemeden önce Creme Sainte-Anne au Caramel yapmak için, karamel üzerine ezilmiş Acıbadem Kurabiyesi çerezleri serpin. Karamel şurubu yaparken, ilk başta karıştırın, ancak şeker tamamen tavada çözünmesi için izin vermez. Ardından, karıştırın ve koyu amber rengi olana kadar sadece pişirin. Seyreltilmiş bir hafif lezzet Çok az pişirme süresi sonuçları, çok fazla ısı karartmak ve acı olur.
Için sos neden olurken