Bir Cappuccino gibi İtalyanlar için Süt Buharlama

kahve düz fincan sadece yapmayacağım zaman sabahları

mükemmel döktü cappuccino yudumlarken bir İtalyan plaza kendinizi hayal edin. Klasik bir cappuccino İtalyan espresso tabakası, buğulanmış süt ile tepesinde ve süt köpük tabakası ile tamamladı başlar. Uygun buharda pratik ister, ancak bir tane istiyorum mükemmel bir orta şekerli her zaman yapma yeteneği çabaya değer

Espresso Makineleri İtalyan cappuccino oluşturmak için gerekli hem de görevleri yerine


  • Ekipman:. Onlar espresso demlemek ve buhar süt. Giriş seviyesi makineleri genellikle buhar değnek üzerinde bir köpük yardımcınız bulunmaktadır. Soğuk süt buhar değnek Batmak ve köpük yardımcınız büyük baloncuklar önemli bir hacim üretecek. Bu ideal İtalyan Microfoam değil, düzgün süt buharda için gerekli teknikler ile yabancı bir acemi için bir başlangıç ​​noktasıdır.

    Yüksek uç cappuccino makineleri köpük yardımcınız özelliği var ve gerekmez kullanıcı adına daha fazla beceri sadece ısı, süt yanı sıra, köpürtmek için.
    Süt ısıtın

  • Bütün ile 12 ons süt sürahi doldurun süt. İtalya'da, cappuccino nadiren az yağlı süt ile yapılır. Süt yağı içecek doku ve lezzet için gereklidir.

    soğuk süt sürahi içine buhar değnek indirin ve buhar değnek açın. Bu hafifçe ısıtılması, buhar jet sütüne ateş neden olur. Süt Fahrenheit 65 dereceye ulaştığında süt sıcaklığını ölçmek, ve ısıtma durdurmak için bir prob termometre kullanın.
    Oluşturun Köpük

  • Oluşturma İdeal köpüklü süt olduğunu beceri ve teknik meselesi. Geleneksel İtalyan cappuccino için, köpük büyük bir ses gerekmez.

    cappuccino makinesi köpük yardımcınız özellikleri ise, süt köpüğü-yardım tüp tarafında küçük bir delik ile tam seviyesi üst tutun. Sen yavaş yavaş süt genişledikçe bu delikten süt seviyede tutmak için sürahi düşürmek gerekir.
    Makine geleneksel buhar değnek varsa

    tüm yol sütüne değnek daldırma ve buhar açın . Ucu sadece süt yüzeyinin altına kadar kademeli değnek yükseltmek. Sen hafif bir tıslama sesi duymalısınız. Bu köpük oluştururken söyler. Süt genişledikçe sadece süt yüzeyinin altında değnek ucu tutarak, süt sürahi indirin.

    oluşmuş herhangi bir büyük hava kabarcıkları kırmak için tezgah üzerine süt sürahi dokunun.
    dökün

  • içine espresso bir atış dökün süt sürahi gelen köpük bir kaşık ile cappuccino bardak ve üst. Eğer kap içine buğulanmış süt dökün Kalan köpük geri tutmak için bir kaşığın arkasıyla kullanın. Köpük ile buğulanmış süt keser ve fincan üstüne onu yükseltir, böylece yavaş, istikrarlı akışında dökün.