Oldukça karışacak, Fransız şarapları ülke 280 appelations ile, bölge, üzüm ya da üreticiye göre etiketli olabilir Belirli büyüyen alanları simgeleyen. en büyük bölge Gironde Nehri boyunca yamaçlarda etrafında kümelenmiş küçük köylerde üretilen Cabernet Sauvignon, Merlot ve malbec kırmızılar onun harmanları, ünlü Bordo vardır. En ünlü chateaux bölgenin en şaraplar karışımları bile, en yüksek fiyat komut. Bordo bölge Chablis, Beaujolais ve Macon şaraplar, ama kazık Pinot noir kırmızılar ve Chardonnay beyazlar üzerinde ününü kapsar. Syrah ve Grenache üzüm Cotes du Rhone şarapları bölümünü oluşturan ise Alsace Şaraplar, Alman sınırına yakın, genellikle, bu tür riesling veya muscat olarak etiket üzerinde üzüm çeşitliliği içerir. Sadece bölgenin adını alabilir Champagne bölgesinde üretilen köpüklü şaraplar. Ayırt edici tel kapaklı bu çift fermente edilmiş şaraplar, özel etkinlikler ve kutlamalar için de önemli iki faktör.
Bölgesel Ruh

Fransızca brendi tarafından üretilen şarap ekiminin bir dalı olduğunu damıtma veya & quot; yanan & quot; fermente üzüm. Bu ince, dumanlı ruhu genellikle aromaları serbest bırakmak için kullanılan büyük bir soğanlı cam bir yemek bitiminde tüketilir. Üç çeşit Armagnac eski olduğu, statü korunmuş olması. Gaskonya yakın güneybatı üretilen tek damıtılmış konyak genellikle epicurean digestif olarak getirilir. Konyak, diğer taraftan, iki kez damıtılmış ve dört yıl en az meşe fıçılarda. Batı Fransa Cognac bölgesinde üretilen tek brendiler bölgenin adını alabilir. Normandy, daha iyi üzüm daha da elma için bilinen bir bölgede, Calvados iki yıl en az tencere damıtılmış ve yaşlı, seçim güçlü uygulamak brendi olduğunu.
Southern Belle

Birkaç içki pastis daha güney Fransa'nın Provence bölgesinde uzun, gevşek, açık havada yemek tamamlayacak. Özellikle Marsilya çevresindeki güney boyunca her yerde, pastis genellikle bir aperatif olarak alınır ve anason aromaları batmış bir sütlü içecek oluşturmak için soğuk su ile karıştırılır. içki yıldız anason, meyan kökü ve adaçayı, rezene, kakule, tarçın ve karanfil olarak keskin yerel otlar ve baharatlar ile alkol karıştırır. 1805 yılından kalma, Pernod iki şirket 1975 yılında birleşti ve çoğu patronlarının markası yerine likör adına göre sipariş ölçüde piyasaya hakim 1932'de Ricard daha sonra aşağıdaki orijinal marka oldu. Pastis düşüncesiz kokusu rağmen, alkol içeriği yasayla yüzde 40 olarak saptanmış olup - en geleneksel ruhları için fazla
Meraklı Likör

Tipik Fransa'nın. Alkollü içecekler ile ilgili şiddetli kalite kontrol, bir seferde sadece iki keşiş Chartreuse, 18. yüzyıldan beri Carthusian rahipler tarafından demlenmiş doğal yeşil likör için malzemeyi bilmek izin verilir. Hunter S. Thompson bir favori, 110 geçirmez likörü 130 otlar özel bir karışımıdır, ancak tarçın ve anason tatlar ağır. Bakır hareketsiz distile, Chartreuse Voiron dünyanın en büyük likör mahzende meşe fıçıda olgunlaştı. Turuncu tatlar Cointreau, portakal kabuğu batmış bir şuruplu üçlü sn digestif hakim. Cointreau ilk 1849 yılında Angers üretildi ve kurucu aile almıştır. Kökenli kuzey Fransız olmasına rağmen, digestif tartışmasız en iyi tropikal margarita kokteyl maddeler biri olarak bilinir.