Quinoa, telaffuz & quot; keskin-wah, & quot; başlangıçta güçlü besin içeriği İnka savaşçıları güç vermek için söylenen Andes dağlarının, yetişen bir superfood olduğunu. Bu pancar ve pazı ile ilgili bir bitkinin tohumudur - - Quinoa teknik bir tane değildir ve tahıl ya da gluten alerjisi olan kişiler tarafından güvenle yenebilir. Quinoa yüksek protein ve demir, kalsiyum, folat ve diğer anahtar vitamin ve mineral sağlıklı bir miktar içerir. Tüm Tahıllar Konseyi'ne göre, quinoa protein tam protein olarak kabul edilir - insan sağlığı için gerekli tüm amino asitleri içerir anlamına gelir. Bu vejetaryenler ve veganlar için cazip bir yemek yapar.
Quinoa

quinoa un öğütmek ince bir elekten tohumları durulayın, ardından ince bir tabaka yayıldı Taşlama Bir Böldüğünüz üzerine quinoa. Pişirme süresi boyunca bir kez ya da iki kez karıştırma, yaklaşık 10 dakika boyunca, 350 derecelik Fahrenheit fırında tost. Quinoa soğutmak için, daha sonra bir tane değirmen ya da temiz bir baharat veya kahve değirmeni işlemek izin verin. Çoğu karıştırıcılar ve gıda işlemcileri küçük Quinoa tohumu taşlama için uygun değildir. Taze tutmak için buzdolabında hava geçirmez bir kapta hemen zemin Quinoa kullanın ya da saklayın. Bütün quinoa Bir fincan sadece un bir fincan altında yapacaktır.
Quinoa Un

sadece ekmek için quinoa ceviz lezzet eklemek istiyorsanız, çerezleri kullanma ve diğer pişmiş mallar, quinoa unu çoğu tariflerde buğday unu yüzde 50 kadar değiştirin. Tamamen glütensiz güzellikler Pişirme biraz daha fazla çalışma gerektirir. Gluten Free Goddess at Karina Allrich örneğin beyaz pirinç unu, tapyoka nişastası veya patates nişastası gibi hafif unlar ile ağır quinoa unu karıştırma önerir. Ayrıca tarifi sıvıların artırmanız gerekebilir; Bu tür yumurta veya xantham sakızı gibi daha bağlayıcı malzemeyi ekleyin; ve pişirme süresini veya sıcaklığını ayarlamak. Eğer glutensiz unlar ile pişirme, buğday unları ile pişirme için kullanılan konum macera duygusu ve deneme için istekli gerektirir. Zamanla, çabaları nefis sonuçlara yol açabilir.
Diğer kullanır

su veya et suyu bütün quinoa pişirin sıvı emilir ve quinoa sonra, kabarık kadar herhangi bir tarifi pirinç yerine kullanabilirsiniz. Tavada kızartması veya güveç için bir üs olarak kullanın, ya da bunu biber dolması veya meatloaf ekleyin. Kurutulmuş meyve ve akçaağaç şurubu ile Quinoa pişirme sağlıklı sıcak kahvaltı gevreği olun.