Tarifler genellikle biraz farklı, ama temel bir kızartma için 350 derece Fahrenheit için fırın set Bir alçakgönüllülükle düşük sıcaklık hangi tavuk eşit pişirir. Böyle tuz ve biber gibi baharatlar seçtiğiniz tereyağı veya zeytinyağı ve sezon onu tavuk ovun. Nemli tavuk içini tutmak için buhar oluşturmak istenirse aromatik meyve ve sebze, seçtiğiniz tavuk içini şeyler. Soğan, havuç, kereviz, limon ve elma yaygın olarak kullanılmaktadır. Bazı kavurma tava tava üzerinde oldukça sıkıca kapakları eşleşen satılmaktadır. Kapaklı bir tavada yokluğunda, ısı ve nem yakalamak için tavanın kenarlarında sıkıca folyo haddeleme, alüminyum folyo ile tavuk kapsar.
Teyel Tavuk

tavuk etrafında nem kapak tuzakları, ama kuşa her 30 dakikada kötek veya öylesine kızartmalar o ise lezzet ve daha fazla nem ekleyebilirsiniz. Eğer güvenli bir şekilde yağlamak böylece fırından tüm tavayı çıkarın. Varsa, kapağı kaldırın veya kötek sonra değiştirebilirsiniz nedenle dikkatli alüminyum folyo açılmak. Tavuk üzerinde tencerenin dibinden drippings bazı kaşık veya hindi kullanın. Tavaya kapağı dönün ve fırında tekrar tavayı koyun.
Kavurma Zamanı

Bu bir fırında 3 kiloluk tavuk pişirmek için yaklaşık bir saat sürer Her ek pound gerekli başka bir 10-15 dakika 350 ° F sıcaklık,. bitmiş pişirme sıcaklığı size uyluk sokulan bir et termometre ile kontrol edebilirsiniz 160 F olmalıdır. Kapak yanan cildi korur, ama aynı zamanda bir arzu altın kahverengi renk geliştirme önler. Cilt, kahverengi ve gevrek çevirmek istiyorsanız, pişirme süresinin son 15 ila 20 dakika süreyle kapağını çıkarın ve 425 F.
Fırın Çanta fırın sıcaklığı açmak

bir fırın torbası, bir kapağın aynı nem artırıcı faydalarını ama tavuk sunuyor - ve karışıklık - torba içinde bulunan tutulur. çanta erimeden yüksek sıcaklıklara dayanabilir, ancak yağ yerine çanta patlama bir sos kalınlaşır, böylece un çorba kaşığı ile kaplanmış olmalıdır. 2 ila 3 inç derin ve tavuk daha 2 ila 3 inç geniş bir tava kullanın. çanta pişirme sırasında genişler, bu nedenle tava üzerinde güvenli yüksekliğe 8 inç izin vermek için yeterince düşük fırın raf ayarlayın. Pişirme sırasında çanta ve baste çöz gerek yok yani Fırın torbaları kendini teyelleme vardır. Her ekstra sterlin için 10 ila 15 dakika ekleyerek yaklaşık 1 saat için 3 kiloluk tavuk pişirin. Torbasından tavuk çıkarmadan önce fırından tavuk alın ve en az 10 dakika dinlenmeye bırakın.