Midye Pişmiş Are sonra sen sakal çıkarmak miyim?

Midye pişirme için mutfak repertuar parçası ise

, muhtemelen de onların scraggly sakallı ile tanışmış oldular. Yaygın denizden kir ve kıskaç ile karıştırılmış, bu sakal genellikle temizlik ve yemek pişirme faz geçmiş yapmazlar. Onlar yaparsanız, merak etmeyin; Hatta en iyi restoranlarından bazılarını, midye bozulmamış sakallı ile servis edilir. Ağzınızda tombul et haşhaş önce sakal çıkarma formalite başka bir şey değildir.
Beards

Midye hayatta kalmak için kendi sakalları temeline dayanmaktadır

  • açıklanmıştır. Bu sakallar byssus parçacığı olarak bilinen filamanın ince ipliklerini vardır. Bir insan saç çapı, byssus ipler midyenin byssus bezinden salgılanan ve midye takmak ve sıkıca onların okyanus inlerde kayalar ve diğer yüzeylere demir izin adhesivelike proteinleri ile kaplanır. Su soğuk, kalın, yoğun bir sakal.
    Geleneksel Temizleme
  • yaratmak midye üreten daha byssus ipler,

    Geleneksel temizleme yöntemleri pişirmeden önce sakal çıkarma gerektirmez birlikte. Soğuk akan suyun altında, parmaklarınızı veya sert bir fırça kullanarak temiz midyelerin kabukları fırçalayın. Enkaz çıkardıktan sonra, parmaklarınızın arasında sakal kapmak ve sağlam bir römorkör ile bunları kaldırın. Bir bıçak ya da makas çifti ile kabuğundan sakal kesme bazen asılarak sakallı et bazılarını kaldırmak eğilimindedir beri, asılarak tercih edilir.
    Temiz, Cook,
    Pişirme öncesi yaygın bir uygulama sakalları olan çıkarırken li>

    , her zaman kolay değildir. Sakal lifler kalın ekstra özellikle eğer - kaldırma pişirmeden önce gerekli olmadığından, bazı aşçılar kolaylığı için geleneğini bırakmak. Pişmiş sonra sakalları midye daha kolay uzak çekin. Bile onlar yapmak değil, kabuk zahmetsizce midye herhangi ekli sakal liflerini ayıran, pişmiş et kaldırmak için.
    Erken Sökme

  • pişirmeden önce sakalları kaldırmak tercih ederseniz, o kadar çok yakında yapıyor kaçının. Tüm kabuklu deniz gibi, midye hızla yağma çünkü pişene kadar hayatta kalmalıdır. Bu bozulma bakteriyel kontaminasyon duyarlı midye bırakır. Bakteri yüklü midye tüketmek ciddi bir gıda kaynaklı hastalığa neden olabilir. Onların sakalları kaldırılır kez midye anında ölür beri pişirme işlemine başlamak için hazır olana kadar, kaldırma kapalı tutun.