İtalyan Ekmek kırıntısı kullanarak Fried Fish olun nasıl

balık bir tuzlu gevrek kabuk yumuşak lapa lapa iç mükemmel kontrast olduğunu. Kendi filetosu Pan-kızartma gerçek pişirme işlemi daha hazırlık fazla çaba ile, basit ve ödüllendirici. Sen baharat çeşitli karışık düz kırıntıları olan İtalyan kırıntıları kullanarak herhangi bir düz kırıntı tarifi kadar eğlenebilirsiniz. Bir kez kaplanmış, tüm bu hızlı bir yavru olduğu gereklidir ve you İtalyan kırıntıları
ihtiyacınız olacak utanç
Things herhangi dondurulmuş balık sopa vereceğini bir yemek ile bırakılır.
1 & # xA0; fincan kırıntıları Restaurant & # XBc; & # XA0; tk soğan tozu Restaurant & # XBd; & # XA0; kurutulmuş maydanoz gevreği yemek kaşığı Restaurant & # XBc; & # XA0; kurutulmuş kekik Restaurant & # XBc tatlı kaşığı; & # XA0; kurutulmuş fesleğen
tk & # XBd; & # XA0; tk sarımsak tozu Restaurant & # XBd; & # XA0, çay kaşığı tuz Restaurant & # XBd; & # XA0; Kızarmış balık
tatlı kaşığı karabiber: 2 £ balık filetosu
1 su bardağı un
Tuz ve karabiber
2 yumurta
2 çorba kaşığı su
1 Yağı (bitkisel veya kanola) Taze limon

Talimatları
fincan İtalyan kırıntıları

1. çok ince parçalar halinde kurutulmuş ekmek Crush. Sayaç karşı dokunduğunuzda, yani, boş ses gerekir beyaz, Fransız, maya, vb dokunma zor olmalı olsun bayat ekmek her türlü kullanabilirsiniz. Hızlı parçaları eziyet veya elle ya da bir havanda (isterseniz düz kırıntıları satın alabilirsiniz) içinde ezmek için bir gıda işlemci kullanın. Bir kaseye aktarın kırıntıları, tuz, maydanoz, biber, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik, fesleğen ve karıştırın. Iyi birleştirin ve bir kenara koyun.
   

2. balık temizleyin. Böyle morina, alabalık, mezgit, ya da yayın balığı balık filetosu (yarı-sert olduğu sürece balık hemen hemen her tür kullanabilirsiniz; mevsimsel önerileri için yerel balık monger konuşmak) Herhangi bir sümük ya da kalıntı temizleyin emin olun . Ve "balık"-tat Gölü bile en iyi tarifi berbat edebilirsiniz kokuyor. Sadece çok taze balık kullanın. Sen balık kendiniz fileto ya da sizin için fileto için balık duran aşağılık sorabilirsiniz.
   

3. meyilli hazırlayın. Sığ bir plaka üzerine amaçlı un 1 fincan dökün ve tuz ve karabiber serpin. Parmaklarınızı kullanarak karıştırın. Kenara koyun. Sığ bir kabın içine iki yumurta Crack ve su 2 yemek kaşığı ile karıştırın. Kenara koyun. Başka sığ tabak içinde, dökün ve galeta ununu yaymak. Çizgi sonra un, yumurta ile başlayan soldan sağa bir üretim hattında iki tabak ve kase, sonra kırıntıları.
   

4. un içine tek tek balık filetosu batırın ve herhangi bir aşırı kümeleri silkeleyin . Her iki taraf da ceket emin yumurta karışımının içine daldırın ve ardından aşırı kapalı damla sağlar. Son olarak, rulo ve ceket tamamen kırıntıları ve hafifçe aşırı kırıntıları temizlemek için sallayın. 30 dakika boyunca bir mum veya parşömen kaplı tabak ya da tepsiye ve buzdolabına yerleştirin.
   

5. orta-yüksek ateşte büyük bir tavada (tercihen uzun boylu taraf) ısıtın. Pan sıcak sonra, yüksek 1/2-inç yaklaşık 1/4 kadar yağ ekleyin. Yağ sıcak alalım ve sonra bir kaç ekmek kırıntıları savurma tarafından test edin. Test kırıntıları cızırtı varsa, hazır ve size balık pişirme başlayabilirsiniz. Bir seferde tava 02:58 filetosu balık ekleyin; fazla kalabalık veya balık dokunma izin vermeyin. Balık bile her iki tarafta çıtır sağlamak için üç sonra saygısız, yaklaşık altı dakika kızartmak için izin verin. Maşa ya da oluklu kaşık kullanarak, kağıt havlu üzerinde bir tel raf aktarmak ve damla ve biraz soğumasını bekleyin.
   

6. bir servis tabağına aktarın, biraz tuz serpin ve bir sıkmak üstünden taze limon kama. Sirke veya sizin seçtiğiniz bir daldırma sos ile servis yapın.