Bir Redfish Fillet Nasıl

Redfish, nedeniyle somon o ya kıyasla güçlü bir "balık" tadı yok aslında, balık yiyenlere arasında bir favori morina. Bütün redfish edinirken, bunun yemeye hazırlanırken önce fileto gerekir. Things You
Talimatları

Keskin fileto bıçağı
Büyük kesme tahtası ihtiyacınız olacak

1. Dilim yanları ve karın. Keskin bir fileto bıçağı kullanarak, sadece solungaçları altında, balık haline bir kesim yapmak. Kaburga Kes, daha sonra kuyruk durdurma, redfish karın aşağı dilim. Balık çevirin ve diğer tarafta işlemi tekrarlayın.
   

2. Dilim üst. Keskin fileto bıçağı ucunu kullanarak, kaburga aşağı omurgasından fileto tamamlayarak, balık üst tarafını dilimleyin.
   

3. et çıkarın. Fileto bıçağı yanı sıra ellerini kullanarak, dikkatle çubuklara paralel çalışan, karkas et çıkarın. Diğer tarafta tekrarlayın proceedure. . Birlikte iki filetosu bağlamak için, kan hattı olarak bilinen bağlayan doku küçük bir parça, bırakın
   

4. kemik ve cilt çıkarın. Dikkatle etten herhangi bir kemik parçaları kaldırın. Aşağı düz fileto, deri yan yattı ve dikkatle uzak etten deriyi kesti.
   

5. soyunu çıkarın. Soğuk su ile her fileto uzakta iki filetosu gelen soyu kesin ve durulayın.