Viking Rotisserie Grill (10 Steps) Nasıl Kullanılır

Yaygın olarak adlandırılan tükürmek kavurma, et lokantası kavurma demektir metal çubuk (ya da çubuklar) et büyük bir parça başlı ve yavaş yavaş dolaylı ısı kaynağına üstünde çevirerek. Bu yöntem et yandı almaz, eşit pişirilir ve pişirme işlemi sırasında kendi suyunda basted olmasını sağlar. Viking Ultra Premium T-Serisi /E-Serisi Gazlı Grill gerekmez çok yavaş Grill'in alevler üzerinde et döner bir et lokantası motoru içeren bir et lokantası sistemi ile birlikte geliyor. Bu ızgara, daha kolay olamazdı Kavurma tükürmek.
Sen et
Büyük parça ihtiyacınız olacak Things Teyel karışımı (isteğe bağlı)
Damla pan <
Mutfak dize br >

1. Et termometresi
   Fileto bıçağı>

   15.000 BTU Gourmet-Glo kızılötesi arka brülör ile Viking Rotisserie Grill önceden ısıtın.
   

2. bile pişirme ve kolay dönen sağlamak için eşit şekilli silindir oluşturmak için mutfak dizesiyle bir kemiksiz kızartma veya bonfile bağla. Sizin kasap vaktinden et Tezgaha bu adımı yapabilirsiniz.
   

3. istenirse et senin parçasına teyel karışımı uygulayın.
   

4. "Düşük" olarak ızgara ısı ayarlama ve doğrudan ızgara üzerinde tükürmek hakkı altında et uzunluğunu kaplayacak kadar büyük bir damla tava koyun.
   

5. 1/2 1 inç dökün damlama tavada su ızgara içinde bazı nem sağlamak. Rotisserie kavurma kavurma işlemi inhibe etmez bu şekilde damlama tepsisini konumlandırma, dolaylı ısı gerektirdiğinden.
   

6. dengeli şekilde et parçası üzerinden tükürmek itin. Mümkün olduğunca ortalayarak, uzun kısmından uzunlamasına bunu şiş. Eğer, ilk her bir ucunda bir delik yapmak yoluyla şişi sürücü ve tükürmek çatal ile sıkıca bastırma bir fileto bıçağı kullanmak eğer en kolay. Emin güvenli olduğunu emin olun.
   

7. lokantası motoru yuvalarına şişin sivri ucunu.
   

8. motoru başlatın ve et izle Dengeli olduğundan emin olmak için birkaç kez çevirin. Gerekirse et Reskewer.
   

9. ızgara kapağını kapatın ve eşit et rostoları sağlamak için kapattı bırakın. Sürece tarifi gösterir veya et termometre kadar (et kalın kısmından sokulan) olarak pişirin doneness gösterir. Örneğin, tavuk, hindi ve tavuklar oyun en az 180 derece F olmalıdır; domuz, sığır, kuzu ve dana eti en az 160 derece F olmalıdır (180 derece F genellikle tavsiye edilir).
   

10. motor ve ısı kaynağını kapatın. Fırın mitts sıcak tükürmek çıkarın.