Bir Rotisserie Gaz ızgara ile Tüm tavuk kavurun Nasıl

gaz ızgara bir et lokantası eki ile bir bütün tavuk kızartma, eşit tavuk pişirmek o döner oa altın rengi veren iyi bir yoldur. Eğer yerel bakkal tarafından hazırlanan bu kadar iyi bir kavrulmuş tavuk hazırlamak ve mahalle kopup keyifli bir aroma gönderin. Siz 3-
5 kiloluk tavuk
Kasap sicim için ihtiyaç duyacağınız şeyler
edebilirsiniz
Zeytinyağı (veya margarin veya tereyağı)
Talimatlar

1. lokantası eki kadar ayarlayın
   Et termometresi
   Tuz ve karabiber senin ızgara. Kavurma işlemine nem eklemek ve meyve suları düşmesini flareups önlemek için suyun yaklaşık 1/2 inç ızgara bir damla tava koyun. Eğer tavuk hazırlarken ısıtmak için ızgara, yüksek üzerinde ızgara açın kapağını kapatın ve bekleyin.
   

2. ızgara ısınır iken, sakatat kaldırarak tavuk temizlemek gelen paketi tavuk gerekirse bir boşluğu. Iç ve dış, tamamen tavuk durulayın ve sonra kağıt havlu ile kurulayın. Boşluğun iç yağı ve tuz Ovalama isteğe bağlıdır. Izgara isabet gelen kanatları ve sopaları tutmak için tavuk truss. Daha sonra tavuk arka tarafında küçük sarmak için kasap sicim ikinci parça kullanın - kuytu bir araya but uçlarını bağlamak için kasap ısıya dayanıklı sicim bir parça kullanmak en kolay olan tavuk, makas için birçok yöntem vardır tavuk taraf /göğüsler kanat güvence, göğüsler arasında kuşatma.
   

3. et lokantası tükürmek (uzun çubuk) tavuk sabitlemek için dişleri iki takım olacak. İlk çatal eki gevşek sap ucunda, şiş üzerinde olduğundan emin olun. Tavuk ile tamamen uzun bir yol (kuyruk açıklığına boyun) tükürmek itin. Şiş tavuk ortalayın. Sap ucuna bakacak dişleri ile şiş üzerine ikinci çatal kaydırın. Şimdi, tavuk şiş içine her iki ucundan yüzükoyun zorlamak ve sonra yerinde yüzükoyun tutmak için ayar vidasını çevirin ve daha sonra, yerinde tavuk tutun.
   

4. Kontrol ızgara sıcaklığı. Bu yaklaşık 325 Fahrenheit derece olmalıdır. Hazır olduğunuzda, tavuk bırakın ve yerine tükürmek ve tavuk altında doğrudan brülör kapatın. Rotisserie açın ve kapatın kapağı.
   

5. Bu tür tuz ve biber gibi baharatlar ile birlikte istenen zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı veya margarin bir kötek çözüm hazırlayın. Tavuk 10 ila 15 dakika pişirin ve sonra teyelleyin izin verin. Orta aşağı sıcaklığına getirin. Teyelleyin tekrar 20 dakika sonra
   

6. pişirmek için 75 ila 90 dakika gerekir A 3 ila 5 kiloluk tavuk.; Kapak sık sık açıldığında uzun bekliyorlar. Bu yemek pişirmek için gerekli ısıyı korumak için mümkün olduğunca az açık kapağı olması önemlidir. Tavuk yapıldığında kemik kaçınarak, baget ve etli kısmına bir et termometresi karıştırmak, söylemek gerekirse. 180 derecelik bir sıcaklık Fahrenheit tavuk yapılır anlamına gelir.
   

7. tabağı şiş tavuk çıkarın ve oyma önce 10 dakika dinlenmeye bırakın.