Bir sonraki ızgara T-bone steak atma en iyi şey broiler altında atıyor. Yüksek ısıya bir brülör sette bir fırın güvenli tava veya ızgara tava koyun ve broiler ön ısıtma başlar. Tuz ve karabiber veya sevdiğiniz baharat karışımı ile liberal biftek. Pan duman yeterince sıcak olduğunda, tava içine biftek koymak ve broiler altında tavayı yerleştirin. , Biftek, dört dakika kavrulmak çevirin ve doneness için kontrol etmeden önce diğer dört dakika pişirin edelim. Bir dökme demir tava kullanın ve lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz rağmen, bir ızgara tava kullanarak size çekici ızgara işaretleri verir.
Pan-Searing T-Bone biftek

You lezzetli, lezzetli biftek pişirmek için fırını açmak gerekmez. Tüm ihtiyacınız olan bir ağır oturaklı tava, tercihen dökme demirden yapılmış biridir. Ocakta tava koyun ve yüksek ateşte brülör açın. Yemeklik yağ ekleyin ve biraz duman başlayana kadar ısıya izin verin. Tava ısıtma iken, karabiber ve tuz ile T-bone steak, kuru ve mevsim her iki tarafı da pat. Tavaya biftek ekleyin ve en az bir kez saygısız, yaklaşık dört dakika pişirin edelim. Biftek dış usanmış sonra, T-Bone merkezi üzerine tereyağı birkaç yemek kaşığı koyun ve bunları kullanıyorsanız, bu tür arpacık veya sarımsak gibi herhangi otlar veya aromatik sebze ekleyin. Bu yapılıncaya kadar, her şimdi ve sonra onu saygısız ve tava tereyağı ile kötek, biftek pişirmeye devam edin. Biftek yanmaya başlarsa ısıyı ayarlayın.
Pan-Kavurma T-Bone biftek

lezzetli, derin, karamelize lezzet oluşturur pişirmeden önce biftek Searing. Ağır oturaklı, fırın güvenli tava tut ve yüksek ateşte yerleştirin. Tava ısıtma iken, 400 derece Fahrenheit fırın ön ısıtma ve T-bone steak kurulayın. Biraz yağ, tuz ve karabiber ile gezdirip. Yağ hafifçe sigara sonra, tava içine T-bone koydu. Fırına tavayı yerleştirmeden önce her tarafta 2-3 dakika biftek yanarım. Sizin tercih ettiğiniz doneness ulaşmış oluyor kadar T-bone steak kavurun. Fırından çıkarın, bir plaka transfer ve tereyağı isteğe bağlı topak ile tepesi önce üç ila yedi dakika bekletin.
Belirlenmesi doneness

Ne olursa olsun seçtiğiniz ne pişirme yöntemi, bir anlık okunması termometre kullanarak biftek tam pişmiş olup olmadığını görmek için denetleme en güvenilir yoludur. ABD Tarım Bakanlığı 145 F bir iç sıcaklığa pişirme biftek tavsiye ve onları üç dakika dinlenmeye izin verir.