Yengeç genellikle fabrikada dondurulur. Ticari patlama dondurucular çok soğuk ve hızlı bir şekilde bacaklar dondurmak çünkü et kalitesi daha küçük buz kristalleri ve daha kaliteli sonuçlanır, yüksek kalır. Eğer evde kendi dondurulmuş veya bir arkadaşımdan onları ele verdik, onlar bunları pişirmek zaman biraz daha suyu serbest olacak ama yine de lezzetli olması gerekir. Bacaklar kısa sürede gıda güvenliğini sağlamak için yengeç ayrılmış konum olarak donmuş olmalı ve onlar yönetebilirsiniz en kaliteli olmalıdır.
Doğrudan Izgara

Yengeç bacakları ızgara basit yöntem ızgara koydu adildir. Bazı yemek kitapları hafifçe bacaklarını yağlama tavsiye, ama kabuk zaten Izgara'nın ısıya karşı yeterli koruma sağlar. Izgara ortasında, ince & quot doğru kalın kısmı ile bacakları düzenleyin; ayak & quot; kenarında ısı daha az yoğun olduğu. Kapağı açık yan başına 5 ila 7 dakika boyunca Yengeç bacakları pişirme, orta ateşte, yaklaşık 350 derece Fahrenheit kullanın. Ortak bir açık çatlama ve et inceleyerek bacakları sınayın. Beyaz değil, saydam, ama yine de sulu olmalıdır. Kuru ise, ayakları pişmiş edilir. Eğer bacakların çok varsa, zamanlamayı doğrulamak için ilk küme pişirmek için ihtiyatlı olduğunu.

Bazen açık pişirme Dumanlı ızgara lezzet hakkında az Folyo içinde Izgara ve yaz aylarında ev serin tutmak veya kalıcı deniz kokuları kaçınarak hakkında daha fazla bilgi. Bu durumda, folyo kullanarak daha geleneksel buğulama veya haşlama sürümleri gibi Yengeç bacakları üretir. Su veya beyaz şarap bir sıçrama, tereyağı bir pat ve limon dilimi ya da iki ile birlikte ağır alüminyum folyo çift katmanda Yengeç bacakları her küme sarın. Senin ızgara üzerine koyun ve 12 ila 15 dakika boyunca onları pişirme, kapak örtün. Bir paket açın ve onlar bitmiş olup olmadığınızı görmek için bir bacak çatlak ve değilse. Onlara başka bir ya da iki dakika ver.
Bir Kaç Ek Puan

gecede buzdolabında Yengeç bacakları bırakabilirsiniz çözülme. Doğrudan ızgara iseniz bu her iki tarafında bir dakika veya 2 tarafından ızgara süresini kısaltır ya da 2 ila 3 dakika size folyo bacakları buğulaması eğer. Sizin Yengeç bacakları aslında olduğunu ispat ettiği takdirde kaçınılmaz bunları overcook edecek pişmemiş bacaklar için yönergeleri izleyerek, pişirilmiş. bacak rengi bir SureFire testtir. Kırmızı iseniz, bacaklar zaten pişer ve genellikle yan başına artık daha 5 dakika ızgara yapılmalıdır.