Adım-Adım Talimatlar Şarap Yapımı için

Kendi şarap biraz karıştırma ve sabır biraz gerektiren oldukça basit bir faaliyettir yapma. Şarap zevk için hazır olmadan önce süreç en az bir ay sürebilir. uzun şarap kendi şarap yapmak daha iyi zevke güzelliği tarifi yaratıcı yeteneği oturmak için izin verilir. Şarap geleneksel yeşil ya da mor üzüm yapılır ama aynı zamanda şarap yapmak için meyve geniş bir yelpazede kullanabilirsiniz. Böğürtlen, kayısı, çilek, ahududu, erik, elma ve armut da lezzetli şaraplar yapmak.
Kapaklı temiz plastik kova Airlock
Şeffaf plastik damacana
Sen Büyük çelik tencereye
ihtiyacınız olacak şeyler
Sifon ünitesi
Boş şarap şişeleri
Elektrik meyve sıkacağı Taze meyve

Kauçuk kapaklar Toz
maya
Sugar
Talimatlar

1. Kullandığınız şeffaf plastik kova doldurmak Seçtiğiniz

   Meyve Suyu yeterli meyve. Bazı meyveler, örneğin - çilek olarak - Suda bir gece önce hazırlanabilir ve şeker bir fincan suyu meyve lezzet ayıklayın. büyük aromalı şarap anahtarı, ancak meyve suyu meyve senin sıvının tamamını veya çoğunu yapmak zorunda olduğunu. Beyaz şarap, yeşil üzüm, elma, armut ya da kayısı tercih. Kırmızı şarap için mor üzüm, böğürtlen ya da ahududu tercih. Allık şarap için, karpuz için çilek ile karışık herhangi bir net juiced meyve tercih.
   

2. biraz sıcak kadar büyük bir çelik tencereye daki ocakta meyve suyu ısıtın. Bir kaynama noktasına getirmeyin. Isıtmalı Meyve suyu içine şeker 1-2 pound dökün ve çözülene kadar karıştırın. Kullandığınız şeker miktarı kullandığınız meyve tatlılık bağlıdır. 2 £ kadar suyu her galon için tavsiye edilir, ancak doğal tatlı meyve suları için bu miktar azaltabilir. Daha fazla şeker size şarap yüksek alkol düzeyini kullanmak unutmayın.
   

3. temiz bir plastik kovaya suyu dökün. Üç paket ya da bir kase içine toz maya 1/3 fincan etrafında boş. Mayayı etkinleştirmek için ılık su bardağı şeker iki çorba kaşığı ekleyin. yükselmeye veya köpük başladıktan sonra maya devreye girer. Kova meyve suyu ile mayayı karıştırın ve kapak ile kapatın. Bir 65 ila 75 derece alanında kova saklayın. İlk fermantasyon işlemi gerçekleşmesi için bir hafta izin verin.
   

4. bir hafta geçtikten sonra sifon boru kullanılarak şeffaf plastik damacana içine şarap aktarın. Kova herhangi sedimanlar veya aşırı köpük geride bırakmak emin olun. Bu süreç o kadar şişe veya içmek için zamanı geldiğinde tüm sıvıyı olmak için şarap hazırlamak yardımcı olacaktır. Sıvı plastik damacana aktarılır kez bir 65 ila 75 derece alanında hava kilidi ve mağaza takın. İkinci fermantasyon işlemi için en az on gün süreyle kapalı sıvıyı tutun.
   

5. bir hafta bir soğutucu sıcaklığa damacana hareket ettirerek şişeleme önce şarap netleştirin ikinci fermantasyon süresi geçtikten sonra . Sizin şarap bu noktada tüketime hazır olabilir ama hatırlar, fermantasyon işlemi asla bitmez. Artık size daha iyi tadacaktır senin şarap içmek için sabırsızlanıyorum. Boş şişe şarap aktarmak için sifon boru kullanın. Serin ve kuru bir yerde Cork sizin şişe ve mağaza.