Ya flaxseeds yemek yukarı veya tüm zemin olabilir.; Bununla birlikte, tüm keten tohumu için sert dış kabuğun sindirimi zordur. , Beslenme yararları tam olarak yararlanmak da keten yemek olarak da bilinen zemin keten tohumu, kullanın. Eğer tüm satın alma ya da marketler ve sağlık gıda pazarlarında zemin-up keten tohumu olabilir iken, yüksek güçlü blender veya baharat değirmeni kullanarak, kendi keten öğütmek için en iyisidir.
Bir Katkı As salata ya da çorba doku eklemek için üzerine

Tüm flaxseeds serpin. Bütün tohumlar aynı zamanda tahıl ekmek gibi, pişmiş mal krizi ekleyin. tohumlar hafifçe doğal nuttiness vurgulayan pişirme sırasında tost. Buna karşılık, zemin keten hafif nuttiness eklerken onlar yemeğin besin içeriği artırmak gibi yulaf ezmesi, yoğurt veya tatlılar gibi tahıllar, ile karıştırılabilir.
Bir Yedek
gibi

Zemin keten tohumu unu, yumurta veya yağ için bir yedek olarak kullanılabilir. Besin içeriği artırmak için pişirdiklerinize, un 1 fincan başına en fazla 1/4 fincan kullanarak, ince öğütülmüş keten tohumu ekleyin. Bir 03/01 oranında su ile öğütülmüş keten karıştırın ve vejetaryen unlu mamuller için bir yumurta yerine kullanılır. Yağların yerine keten kullanmak gıdalar daha hızlı kahverengi eğiliminde olmasına rağmen Keten yemeği de, unlu mamuller yağların için bir yedek olarak işlev görebilir. Böyle yağı veya tereyağı gibi yağ için bir yedek olarak bu sağlıklı yemek birleştiren zaman keten yemek yağ 1-to-3 oranı kullanın.
Depolama İpuçları

Onların sert dış kabuk koruma sağlar, çünkü bütün keten tohumu, uzun ömürlü olan. Hava geçirmez bir kapta saklanan bütün keten tohumu bir yıla kadar sürebilir. Bunlar toprağa zaman tohumların yüksek yağ içeren maruz Ancak, zemin keten tohumu, çok daha hassas ısı ve ışığa bulunmaktadır. En fazla 90 gün süreyle serin bir yerde hava geçirmez, koyu renkli bir kapta saklayın zemin keten yemek. Keten yemek hızla kokmuş gidebilir Ancak, acı, zararlı tat ve koku geliştirilmesi, gerekli şekilde tohumlardan yemek öğütmek için en iyisidir.