olduğunu. Bu alan sadece beyaz şaraplar üretiyor. Onlar, gevrek asidik ve kuru. Chablis fermente ve paslanmaz çelik tanklarda yaşlı.
Cote d'Or

Cote d'Or Burgundy kalbi olduğunu. İki bölümden Cote de Nuits ve Cote de Beaune ayrılmıştır oluyor. premier cru ve grand cru denilen ince kırmızı ve beyaz Burgundies, burada yapılır. Bunlar genellikle fermente ve yaşlı meşe fıçılarda.
Cote Chalonnais

Bu alan kırmızı ve beyaz hem de az bilinen, iyi değer şaraplar üretiyor vardır. Mercurey ve Rully bilmek iki önemli etiket adlarıdır.
Maconnais

Maconnais öncelikle iyi, hafif beyaz şaraplar üretiyor. Burada en ünlü isim Pouilly-Fuissé olduğunu.
Beaujolais

Beaujolais Burgundy güney parçasıdır. Onun meyveli kırmızı şaraplar gamay üzüm yapılır. Beaujolais Nouveau hasattan hemen sonra, sonbaharda serbest bırakılır. Diğer Beaujolais stilleri önümüzdeki bahar bırakılır.