Вечеря Предложения да отида с миди

Мидите вкуса на дълбоко, солен океана, без да бъде дъвчащ или каучуково приготвят правилно. Жена миди имат оранжево месо, докато мъжките миди са по-кремава на цвят, въпреки че няма разлика във вкуса. Мидите обикновено не се консумират сурови стриди, както са. В повечето случаи, пясък или чакъл не е проблем, като тя може да бъде с миди. Планирайте на 16 унция. на миди на човек за вечеря размер сервиране.
Подготовка
<Ли>

Scrub мидите и се отстранява бради, които са жилави нишки мидите използват, за да се прикрепят към скали. Изплакнете добре. Да се ​​съхранява в хладилник, увити хлабаво в хартия. Ако някоя от мидите са леко отворена, докоснете тях. Ако те не се затвори, те са мъртви и трябва да се изхвърли. Също изхвърлете всички миди, които не се отварят след готвене. Замразени миди са на разположение на половината черупка. Световния съюз Soup
<Ли>

Мидите правят удовлетворяващо супа това е достатъчно обилна вечеря. Соте нарязан лук и чесън в зехтин, докато омекне, но не и кафяво. Добави консерва нарязани домати с техния сок. Оставете да къкри за 15 минути на много слаб огън. Добави мидите и покриване на пота. Кук, докато мидите са отворили, вероятно не повече от пет минути. Ако мидите са дошли в насипно състояние от черупките си изхвърлете черупките. Ако мидите са все още в черупката си, сложи черупките с месото в широки супа купи. Сервирайте с хрупкав хляб и хрупкава зелена салата, за да завършвам на хранене. Добави сурови скариди, миди и рибни парчета да мидите за селски супа селянин риба. Световния съюз Пълнени
<Ли>

Подобно на стриди и миди, миди могат да бъдат пълнени. Използвайте замразени миди върху половината черупка. Чисти пресни миди. Сложете ги в половин чаша бяло вино и пара, докато не се отвори, след което да ги отстрани от пота. Запазва сокове. Комбинирайте сок с галета, чесън, кайма, лук и мащерка. Покрийте тава бисквитка с 1/4 инча от груби сол. Ако всичко, което трябва е готварска сол, използвайте това. Солта подкрепя мидите, така че те не се клати. Свалете половината черупката и да използвате половина, че има мида в нея. Push плънка в черупката на върха на мида. Nestle черупката в солта. Пече се в продължение на 10 минути при 350 градуса F. Сервирайте с аспержи облечени с лимон и естрагон и нови картофи с копър и масло. Добави пармезан и мляно шунка с плънка за различен вкус. Световния съюз Pasta
<Ли>

Pasta и миди вървят заедно дали в крем, домати или зехтин, базирани сос. Сварете макароните. Соте нарязан лук и чесън в масло за сметанов сос или зехтин за Сос на доматена основа. Когато лукът е полупрозрачна, добавете 1/4 чаша бяло вино или пилешки бульон и мидите. Покрийте тигана, докато мидите отворени. Добавете сметана и пармезан за соса крем или наполовина чери домати. Хвърли с макароните и топлина през. Вари вкуса чрез добавяне чоризо наденички с доматите. Сервирайте с увехнали зеле или спанак поръсени с топла бекон превръзка. Отличителният вкус на мидите се изправя и до силен аромат на зелените. Световния съюз