Sådan Shave en Kiwi

Opkaldt efter den fuzzy brun fugl fra New Zealand, kiwier har store mængder af C-vitamin pakket ind i sin lille, æg-størrelse form. Modne kiwi vil give lidt når der trykkes. Dens lyse grønne interiør brister med en cremet sødme, der kan sammenlignes med jordbær og bananer, og dets små sorte frø har en uventet stykket. Den ydre hud af kiwi anses spiselige; dog kan dens stikkende fuzz forårsage halsirritation hos nogle mennesker ved indtagelse. Kiwis kan Juiced uden afskalning ved belaste ud pulp, eller eksotiske frugter kan skovlede ud med en ske, efter at kiwi er blevet skåret i halve. Barbering fuzzy skræl og udskæring giver mulighed for den mest forbløffende præsentation af frugten.
Hvad du har brug
Skærebræt
skrælle kniv
Instruktioner

1. Stå kiwi på et skærebræt, så dens øverste ende vender opad. Toppen af ​​frugten vil have en hård, brun cirkel næsten som en knap, hvor det var engang forbundet med vin. Du har måske selv mærke resterne af bittesmå brune blade. Bunden af ​​kiwi vil give lettere, når der trykkes med fingeren.
   

2. Poke din skrælle kniv forsigtigt gennem huden lige uden for den brune cirkel placeret på toppen af ​​frugten. Lav en lavvandet snit, lystfiskeri din kniv mod kiwi centrum. Skær gennem huden og følg cirklen hele vejen rundt.
   

3. Pop ud den lille, hårde kegle fastgjort til kiwi toppen og kassér. Centret kernen i en kiwi er hvid, blød og sød; bit knyttet til kiwi toppen er også hvid, men hård og bitter.
   

4. barbere strimler af den brune hud ved at holde frugten med den øverste ende stadig opad, start på kanten af snittet cirkel, og skræl nedad. Hvis frugten er særlig moden, kan huden skalle ret off med en blid slæbebåd, eller du måske nødt til at skære det ud i strimler ved hjælp af din kniv. Drej kiwi lidt, opskæring og afskalning yderligere strips, indtil frugten er ren.
   

5. Læg kiwi ned på siden. Ved hjælp af din skrælle kniv, afbrød den nederste ende af kiwi, sammen med eventuelle strimler af hud, der stadig kan være tilknyttet. Kassér frugt peels.
   

6. Skær dit kiwi. Hvis frugten er særlig blød, skære skiver omkring en fjerdedel af en tomme tyk. Det er bedst at forbruge din kiwi hurtigt efter skrælning og udskæring, fordi dens stærke enzymer vil begynde at nedbryde frugt, giver det en blød og grødet tekstur. Til brug i opskrifter, kan kiwi skrælles, skæres i skiver og opbevares i op til en uge i køleskabet, men for de bedste resultater, gemme kiwi adskilt fra andre ingredienser.