Diese allgegenwärtigen Auberginen-Dip ist vegan, glutenfrei und überraschend gesund, mit etwa 100 Kalorien pro Portion, aber kein Cholesterin oder Trans-Fettsäuren, nach einem Rezept auf dem ABC News-Website veröffentlicht. Es gibt keine Notwendigkeit, seine gesundheitlichen Vorteile durch Paarung mit etwas weniger gesund trüben. Typischerweise macht Kuchen ghanoush ein Naher Osten Meze von sortierten Dips, zusammen mit Humus und Tzatziki, mit zahlreichen Sorten in der gesamten Region. Trotz seiner starken Knoblaucharoma, ist die Tauch auch ein beliebtes Früh Artikel während des Ramadan. Beachten Sie, dass in Kombination kann ein meze platter eine starke Dosis von Öl und Tahini liefern, so Tauchen Artikel sollte zart, fettfrei und geschmacksneutral sein.
Pita

Bei Kuchen ghanoush der Naher Osten Hintergrund, Pita-Brot wird in der Regel als Tauchmittel der Wahl gewählt, nicht nur wegen seiner leichten Verfügbarkeit, aber auch, weil es robust genug, um eine großzügige Portion der Verbreitung zu unterstützen, auch wenn sie geschnitten in Keile. BBC Good Food empfiehlt ein Fladenbrot wie Maneesh mit seinen Kräutern und Sesam Topping, aber indische Naan oder Roti Brot funktionieren genauso gut. Wenn Fladenbrote nicht verfügbar sind, werden Chips oder Cracker auch tun, vor allem jene Sorten, die Kreuzkümmel oder Gewürze enthalten, um den Geschmack der Kuchen ghanoush zu verbessern.
Rohes Gemüse

mit Abgewischte Paprika und Petersilie und beträufelt mit Olivenöl kann Kuchen ghanoush eine verführerische Schauspiel, das schwer zu widerstehen ist zu präsentieren. Gehen auf sie mit einer Reihe von Pita Keile und Diners bewaffnet könnte bald ihren Appetit zu finden abgestumpft vor dem Hauptgang hat auch angekommen. Eine bessere Alternative ist, um es in Maßen mit rohen, in Scheiben geschnitten Gemüse wie Sellerie, Karotten oder Paprika sondieren. Das Gemüse 'Crunch und Süße wird die Dichte und das Mundgefühl des Kuchen ghanoush angenehm ergänzen, ohne völlig sättigende den Appetit.
Savory Dips

Durch die meisten der Mittelmeer, Kuchen ghanoush wird als Dip serviert, aber in bestimmten Bereichen es Einsätze Anspruch auf den Hauptgang als vollwertige Beilage. In Ägypten zum Beispiel Kuchen ghanoush kann mit gegrilltem Fleisch wie Lamm und Steak, oder frisch gegrillten Fisch gepaart werden. In dieser Hinsicht wird der dip als gegrillte Auberginen-Püree, deren würzigen Untertönen und Knoblauch Noten werden die stärkeren Aromen von gegrilltem oder gegrilltem Fleisch bringen Neufassung. Während Tauchen Fisch in Kuchen ghanoush könnte eine unangenehme Unternehmen sein, Streifen mageres Steak sind mehr als fähig ist, den Dip, der in eine gröbere Form entsprechend vorbereitet werden kann.