Wie man braten eine halbe Hähnchen in Olivenöl

Braten können Sie auf der Kochplatte kochen knusprig panierte Hähnchen und beseitigt die Notwendigkeit für eine teure Friteuse. Die Zubereitung ist ähnlich wie Frittieren; eine Beschichtung aus Ei und Panade wird vor dem Kochen verwendet. Jedoch, wenn Sie braten Huhn, das Fleisch wird nur teilweise in der Speiseöl eingetaucht ist. Gebratenes Huhn kann weniger fettig als frittierte Hühnchen sein, solange Sie auf die Öltemperatur achten. Szmtag Was Sie
Scharfes Messer
Papierhandtücher
1 Tasse Mehl Brauchen
1/2 TL. Salz
Gewürze wie Cayennepfeffer, Paprika, Knoblauch Pulver und getrocknete Kräuter Mietobjekte 2 Eier, geschlagen und verdünnt mit 2 EL. Wasser
große Pfanne mit Deckel
1 Tasse Olivenöl Gourmet Kochen Thermometer
Anleitung

1. Butterfly das Huhn. Führen Sie ein scharfes Messer in der Mitte der Rückseite des Huhn und die Seiten von der Mitte zu ziehen. Der Vogel sollte flacher als es war, als es war intakt sein. Mit Wasser abspülen und trocken tupfen mit einem Papiertuch.
   

2. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten in eine flache Schüssel und gießen Sie die Ei-Mischung in eine andere flache Schale. Coat das Huhn mit dem Mehl-Gemisch, dann tauchen sie in die Ei-Mischung. Leicht schütteln Sie überschüssiges Ei-Mischung zurück in die Schüssel, dann Mantel das Huhn noch einmal mit der Mehlmischung.
   

3. Das Öl auf 375 Grad Fahrenheit. Legen Sie das Huhn Brustseite nach unten in der Öl- und braten für 10 bis 12 Minuten. Flip den Vogel und decken Sie es. Koch für weitere 10 Minuten, dann entfernen Sie die Abdeckung und kochen für weitere 35 Minuten, bis die Säfte laufen klar, wenn die Brust mit einer Gabel steckte.