Wie Vietnamesisch Fischsauce Stellen

Die vietnamesische Fischsauce Einsatz, um den Geschmack ihrer Lebensmittel auf die gleiche Weise Amerikaner nutzen Speisesalz; es ist ziemlich viel geht mit allem. Die Herstellung des Ausgangs Vietnamesisch Fischsauce (Nuoc Mam) beinhaltet das Sammeln der Flüssigkeit tropfte aus der Vergärung von frischen Sardellen Fisch. Wenn die Fische in einer Trommel angeordnet ist, fällt die Flüssigkeit nach unten. Dass Flüssigkeit wird entfernt und goss wieder in der Spitze des Fasses. Nach ca. 6 Monaten, das macht eine starke, salzige Flüssigkeit, die in Flaschen abgefüllt wird, um den Geschmack und andere vietnamesische Gerichte verwendet. Wie durch ein Wunder, leitet die Fischgeruch, wenn die Soße wird mit anderen Zutaten kombiniert. Lesen Sie weiter für ein Rezept, um die traditionelle vietnamesische Fischsauce, die für das Kochen und das Eintauchen Meeresfrüchten verwendet wird, zu machen. Szmtag Was Sie
1/2 Tasse vietnamesischen Fischsauce
1 Tasse Wasser benötigen
1/2 Tasse Zucker
3 EL. Limettensaft
2 Zehen Knoblauch

1/2 TL. Asian rote Chilipaste oder heiße Soße
1/2 gehackte Karotte
Wie Vietnamesisch Fisch Sauce

1. Die 2 Städten für ihre Fischsauce bekanntesten sind Phu Quoc und Phan Thiet. Prüfen Sie das Etikett beim Kauf Ihres Fischsauce, die "nhi" bedeutet eine hohe Qualität Sauce.
   

2. Mince Ihre 2 Knoblauchzehen und hacken Sie Ihre 1/2 Karotte.
   
   

3. In Kombination mit der Fischsauce, Zucker, Wasser, Paprikapaste und Limettensaft.
   

4. Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Ergibt etwa 2 Tassen zu dienen.