Wie Panierte Fried Flounder (6 Stufen) Stellen

Eine dünne, zarte Weißfisch, Flunder frites bis schön. Durch Panieren die Flunder, die zarte Filet vom Frittierfett beschützen. Das Endergebnis ist eine schuppige, feuchte Innere, die gut mit dem heißen, knusprigen Äußeren kontrastiert. Panierte Flunder Filets arbeiten gleich gut mit Frittieren und Braten in der Pfanne. Szmtag Was Sie
5 flache Schalen oder Schüsseln Brauchen
Allzweckmehl
Eggs
Milch
Paniermehl, panko oder Maismehl
Papierhandtücher
Salz und Pfeffer
Topf oder Pfanne
Öl oder Butter
Kelle oder Löffel
Large Platte
Anleitung

1. ein Panierstation für Ihre Flunder Set. Zeigen Sie mit fünf flachen Schalen oder Schalen in einer Linie auf dem Zähler. Lassen Sie die Fächer auf der weit links und rechts leer vorläufig. Im zweiten Fach von links, oft genug Allzweck-Mehl, das unten im Fach etwa 1/4 Zoll tief zu decken. Eier mit Milch - mit etwa 1/4 Tasse Milch für jeweils 2 Eier - im mittleren Fach. Ort, Paniermehl, panko oder Maismehl im nächsten Fach, so dass die ausgewählten Panade den Boden der Schale vollständig bedeckt.
   

2. Trocknen Sie Ihre Flunder mit einigen Papierhandtücher. Ihr Mehl wird gleichmäßiger halten, wenn die Oberfläche der Fische trocken ist. Dann Saison Ihre Flunder mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Zeigen Sie gewürzt Flunder in die leere Schale neben dem Mehl.
   

3. Arbeit von links nach rechts auf Ihrem Panierstation. Nehmen Sie ein Stück von Flunder und Mantel beide Seiten leicht mit Mehl. Dann tauchen sie in der Ei waschen, um sicherzustellen, das überschüssige Ei abtropfen, bevor Eintauchen der Fische in den Semmelbröseln zu lassen. Drücken Sie die Semmelbrösel, panko oder Maismehl auf die Fische es eine gute Beschichtung zu geben. Legen Sie die panierten Fisch in die leere Schale am Ende Ihrer Panierstation.
   

4. Heizen Sie Ihr Öl nach alle Ihre Flunder wurde paniert. Wenn Sie Frittieren Ihre Flunder, verwenden Raps, Mais, Saflor, Erdnuß oder reines Olivenöl. Erhitzen Sie das Öl auf 350 Grad Fahrenheit in einem großen Topf, elektrische Pfanne oder Friteuse. Wenn Sie Bratpfanne Ihre Flunder, Wärme Butter oder Öl in einer Pfanne auf dem Herd. Frittieren erfordert mehr Öl: Füllen Sie Ihren Topf ein Zoll oder so tief mit Öl, aber nicht füllen Sie ihn mehr als halb voll. Zum Braten in der Pfanne, Sie brauchen nur ein paar Esslöffel Butter oder Öl.
   

5. Kochen Sie Ihre Butt, bis es goldbraun ist. Wenn Sie Frittieren sind, wird dies etwa fünf Minuten in Anspruch nehmen, für 1/2-Zoll-dick Filets. Für gebratene Flunder, kochen die Fische für etwa drei Minuten pro Seite.
   

6. Nehmen Sie die Flunder aus dem Topf oder der Pfanne mit einem Schaum Spachtel oder große Schaumlöffel. Legen Sie den gekochten Fisch auf einem Teller mit Küchenpapier ausgekleidet, um eine der überschüssige Öl zu absorbieren.